in

Pork Fillet Medallions bọc giăm bông, nấm nhồi và khoai tây chiên

5 từ 5 phiếu
Tổng thời 30 phút
Khóa học Ăn tối
ẩm thực Châu Âu
Phục vụ 3 nhân dân
Năng lượng 103 kcal

Thành phần
 

  • 1 Thịt lợn thăn
  • 6 Đĩa Bacon
  • 6 kích thước Nấm
  • 150 g Thịt bò bằm tươi
  • 0,5 cái tách Kem đánh
  • Muối tiêu
  • 2 muỗng cà phê Ớt xanh ngâm chua
  • 1 Pc. Onion
  • Cà ri nóng
  • 200 g Rau diếp cừu (Rapunzel)
  • Sugar
  • 0,5 mảnh Chanh

Hướng Dẫn
 

  • Làm sạch và phi lê phi lê rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Dài 5 cm. Nhẹ nhàng tạo hình bằng tay và gói với thịt xông khói. Nêm muối (ít thôi! Thịt ba chỉ đã mặn rồi!) Và tiêu xay.
  • Cho nấm hương đã bằm nhuyễn và hành tây thái hạt lựu vào. Để làm điều này, bạn rửa sạch nấm (không dùng nước) và cắt bỏ cuống (có thể thái nhỏ để thêm vào nước sốt).
  • Quết miếng phi lê trên chảo với một ít dầu cho tất cả các mặt rồi hoàn thành nướng ở nhiệt độ 140 ° C trên giá giữa trong lò trong khoảng 20 phút.
  • Nấu toàn bộ nấm trong cùng một chảo, trong đó phi lê đã được cắt nhỏ. Nêm một chút muối, tiêu muối và một chút cà ri. Sử dụng nắp! Khử dầu bằng kem và tạo thành nước sốt cay. Làm dày là không cần thiết. Có thể có một cái gì đó giảm.
  • Chỉ để trang trí! Tôi làm rau diếp cừu đã được làm sạch với nước cốt chanh, một chút đường và một giọt dầu. Hôm nay cũng có khoai tây chiên ra lò. Không có gì đặc biệt, nhưng nó có hương vị tuyệt vời.

Dinh dưỡng

Phục vụ: 100gCalo: 103kcalCarbohydrate: 0.6gChất đạm: 9.6gMập: 6.9g
Ảnh đại diện

Được viết bởi John Myers

Đầu bếp chuyên nghiệp với 25 năm kinh nghiệm trong ngành ở cấp độ cao nhất. Chủ nhà hàng. Giám đốc Đồ uống với kinh nghiệm tạo ra các chương trình cocktail đẳng cấp quốc gia được công nhận trên toàn thế giới. Người viết về ẩm thực với giọng nói và quan điểm đặc biệt của Đầu bếp.

Bình luận

Chúng tôi sẽ không công khai email của bạn. Các ô đánh dấu * là bắt buộc *

Đánh giá công thức này




thứ sáu thả trứng

Ức vịt nhồi