Porklions với cà chua nướng và khoai tây nêm

Cho 3-4 muỗng canh dầu ô liu vào một bát lớn. Nêm muối, tiêu, lá hương thảo băm nhỏ, ớt bột hồng và một ít vụn bánh mì. Cũng có thể sử dụng một số loại rau kho. Sau đó, gọt vỏ khoảng 800gr - 1kg khoai tây, cắt miếng vừa ăn và cho vào hỗn hợp dầu ô liu. Trộn đều tất cả mọi thứ, đặt lên khay nướng (có lót sẵn giấy nướng) và cho vào lò nướng. Ở khoảng 200 ° 40-45 phút. để nướng.

Đầu tiên làm nóng chảo đúng cách. Cắt miếng thịt lợn dày 2-3 cm từ miếng phi lê. Sau đó cho vào chảo nóng. Chiên huy chương mỗi mặt trong khoảng 1-2 phút cho đến khi giòn. Cho huy chương và nước thịt vào đĩa nướng và bây giờ chỉ nêm với muối và tiêu!

Cho một ít dầu ô liu vào cùng chảo và thêm cà chua bi vào. Ướp muối & tiêu vào cà chua và rắc một chút đường - khoảng 1-2 thìa cà phê! Rán cà chua xung quanh cho chín. 1-2 phút thật nóng - thỉnh thoảng xoay chảo - và sau đó đổ cà chua lên huy chương, bao gồm cả nước thịt!

Đặt thêm một vài nhánh hương thảo vào hộp thiếc và dùng giấy nhôm bọc lại. Xỏ giấy bạc nhiều lần rồi cho vào lò nướng. Để trong lò ở nhiệt độ khoảng 180-200 ° trong 30-45 phút. Sau khoảng 20 phút, bạn cắt thịt. Nếu cần, hãy tiếp tục nấu - tùy theo khẩu vị và độ dày của miếng thịt!