John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 3 Ức gà
- 1 tbsp Nước tương đậm và ngọt
- 2 tbsp Nước mắm á
- 1 muỗng cà phê bột cà ri
- 1 muỗng cà phê Hạt tiêu đen từ nhà máy
- 1 muỗng cà phê Sả, khô và xay
- 4 tbsp Dầu ôliu nguyên chất
- 1 Hành tươi
- 1 Táo, chua
- 4 tbsp Dầu ô liu để chiên
- 100 ml Kem
- 1 muỗng cà phê Nước luộc rau củ *
Hướng Dẫn
- Lọc bỏ gân và mỡ ở thịt, thái miếng vừa ăn. Cho nước tương, nước mắm, bột cà ri, tiêu và dầu vào ướp thịt trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng.
- Đun nóng dầu trong chảo và cho thịt vào chiên từng phần. Hãy cẩn thận, có nguy cơ bị bỏng vì nước tương ngọt.
- Hành tây và táo bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn. Nêm nửa quả táo nâu và hành tây thái múi cau vào mỡ thịt. Đổ một ít nước và thêm nước kho rau củ.
- Chuyển hỗn hợp vào nồi và xay nhuyễn mịn.
- Cho thịt trở lại chảo và đổ nước sốt vào. Trộn với kem và nêm với bột cà ri, muối và tiêu. Để lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
- Cuối cùng, cho nửa sau của táo vào nêm khoảng 3 phút cho chín một chút.
- Sắp xếp với cơm trên đĩa đã được làm nóng trước và trang trí bằng thứ gì đó "xanh".
- * Liên kết với hỗn hợp gia vị: Nước luộc rau củ
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 485kcalCarbohydrate: 5.9gChất đạm: 2.9gMập: 50.5g
