John Myers
Tùy theo vùng miền mà tỏi tây còn được gọi là tỏi tây và có vị cay, hơi nóng. Trước khi cắt và chuẩn bị, nó phải được làm sạch kỹ lưỡng, vì rất nhiều cát thường có thể tích tụ trong các lớp riêng lẻ.
Do đó, đầu tiên, bạn hãy dùng dao cắt bỏ phần đầu rễ trên trục trắng của tỏi tây. Sau đó, loại bỏ bất kỳ màu xanh lá cây nào không còn xuất hiện tươi. Bây giờ, cắt các đường dài của tỏi tây trên toàn bộ chiều dài của nó. Ngoài ra, bạn có thể cắt hết để có hai nửa. Rửa kỹ hai nửa này dưới vòi nước. Quạt tỏi tây để loại bỏ hoàn toàn cát trong các lớp riêng lẻ.
Sau đó, bạn có thể cắt tỏi tây khi cần để chế biến thêm. Ví dụ, cắt nó thành các vòng mỏng hoặc theo chiều dài thành các dải nhỏ. Khi chế biến, bạn nên cân nhắc các vị khác nhau của các loại rau: thân trắng ăn ngon, mềm và có vị ngọt. Mặt khác, phần màu xanh lá cây sắc nét hơn và có vị đậm đà hơn.
Nếu bạn muốn đông lạnh tỏi tây, hãy rửa sạch, cắt thành khoanh và chần. Điều này giảm thiểu sự mất chất dinh dưỡng và rau củ vẫn giữ được màu sắc tươi ngon và mùi vị đặc trưng. Ngay sau khi chần, tỏi tây phải được ngâm trong nước lạnh để không tiếp tục nấu.
Từ tháng đến tháng có tỏi tây mùa hè, nhìn chung có vị nhẹ hơn một chút. Mặt khác, tỏi tây mùa thu và mùa đông là vào mùa từ tháng đến mùa xuân và có hương vị mạnh mẽ hơn và sắc nét hơn. Trục màu trắng ở đây ngắn hơn và hơi dày hơn một chút.
