John Myers
Rau diếp xoăn: Chuẩn bị nhiều loại rau
Cho dù bạn chế biến rau diếp xoăn như thế nào, bạn nhất định phải loại bỏ phần cuống. Do chứa nhiều chất đắng nên phần rau này khó ăn được.
- Để làm điều này, trước tiên hãy cắt bỏ phần cuống bằng dao. Sau đó, cắt đôi rau diếp xoăn và cắt các phần bên trong của thân cây theo hình nêm.
- Cổ điển là salad rau diếp xoăn. Để làm điều này, hãy sử dụng rau sống và chỉ cần cắt lá thành dải nhỏ.
- Mẹo: sữa chua rất hợp với rau diếp xoăn. Bạn cũng có thể làm ngọt nước sốt bằng một thìa nhỏ mật ong hoặc trái cây tươi.
- Rau diếp xoăn thô cũng rất hợp với các món mặn. Thịt xông khói chiên làm lớp phủ trên món salad rau diếp xoăn rất ngon.
- Ngoài biến thể chuẩn bị thô, rau diếp xoăn chiên rất phổ biến. Việc chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng.
- Nêm một ít muối và hạt tiêu, chỉ cần xào nhanh rau trong chảo.
- Ngoài ra, bạn có thể hấp rau diếp xoăn – bạn có thể đọc cách thực hiện việc này trong một mẹo nấu ăn riêng. Ưu điểm chính của việc hấp hoặc rang rau mùa đông là do đó rau diếp xoăn trở nên mềm hơn. Các chất đắng bị mất đi trong quá trình này.
- Rau diếp xoăn trở nên rất mềm và mềm nếu bạn phủ lên trên một lớp pho mát đặc và nướng trong lò.
- Tuy nhiên, không nên cắt rau thành miếng nhỏ vì khi bào rau sẽ mất nhiều nước.
- Để nguyên lá hoặc cắt đôi rau diếp xoăn.
