Emma Miller
Hedgehog berry không phải là vị khách phổ biến nhất trên bàn của chúng tôi. Rất khó hái, và không giống như quả mâm xôi và dâu tằm, nó có vị chua khá rõ rệt.
Tuy nhiên, quả mâm xôi không được gọi là nữ hoàng của quả mâm xôi vì có màu đỏ. Nó có rất nhiều công dụng và đặc tính hữu ích vượt trội hơn tất cả những nhược điểm của nó.
Glavred sẽ cho bạn biết lý do tại sao bạn nên đưa quả mâm xôi vào chế độ ăn uống hàng ngày cũng như cách tận dụng tối đa quả mọng.
Giá trị dinh dưỡng của quả mâm xôi
100 g quả mâm xôi chỉ chứa 34 kilocalories, 1.5 g protein, 0.5 g chất béo và 4.4 g carbohydrate. Quả mâm xôi rất giàu chất xơ, kali và canxi, vitamin B, vitamin A, C, E, K và PP.
Những lợi ích của quả mâm xôi là gì?
Quả mọng không thể thiếu trong vấn đề làm đẹp. Ví dụ, nó được khuyên dùng cho những người muốn giảm cân vì một đặc điểm thú vị của quả mâm xôi: chúng có hàm lượng calo âm, nghĩa là cơ thể tiêu tốn nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa chúng so với năng lượng nhận được từ việc ăn chúng. Quả mọng cũng được khuyến khích đưa vào chế độ ăn kiêng của những người mắc bệnh béo phì hoặc đang cố gắng phục hồi các rối loạn chuyển hóa. Catechins trong quả mâm xôi giúp ích cho việc này.
Mâm xôi rất giàu mangan, giúp cơ thể sản xuất collagen tự nhiên, chịu trách nhiệm cho độ săn chắc và đàn hồi của da. Vitamin E cũng hỗ trợ tình trạng của da và tóc.
Trong y học dân gian, quả mâm xôi được khuyên dùng để chữa đau bụng kinh, tăng tính đàn hồi của mạch máu và như một loại thuốc bổ (chống mệt mỏi). Do hàm lượng vitamin C cao và đặc tính hạ sốt, quả mâm xôi được coi là một trợ thủ đắc lực trong cuộc chiến chống lại cảm lạnh. Đối với mùa đông, quả mọng được làm thành xi-rô hoặc xay với đường để bảo quản tốt hơn.
Tiêu thụ quả mâm xôi thường xuyên giúp duy trì sự cân bằng vitamin và khoáng chất trong cơ thể.
Nước sắc lá mâm xôi tươi làm giảm lượng đường trong máu nhờ myrtillin, một loại insulin tự nhiên. Nó cũng được uống để điều trị đau dạ dày. Dịch truyền và nước súc miệng được chuẩn bị từ lá dâu đen tốt cho sức khỏe nướu.
Lá và quả mâm xôi cũng có đặc tính lợi tiểu mạnh.
Những bệnh nào bạn không nên ăn quả mâm xôi?
- dị ứng dâu đen (bao gồm cả theo mùa) và không dung nạp thực phẩm cá nhân
- độ axit dạ dày cao / bệnh về đường tiêu hóa
- rối loạn chức năng thận.
Cách đúng để ăn quả mâm xôi là gì?
Để có được lợi ích tối đa từ quả mọng, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tuân thủ các quy tắc sau:
- ăn những phần nhỏ và không quá 400 g mỗi ngày
- không ăn quả mâm xôi khi bụng đói
- quả mọng tươi (thô) là hữu ích nhất.
