John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Sữa chua quế:
- 2 lớn hơn Táo chua
- 500 ml Nước
- 2 Chanh vắt
- 160 g Sugar
- 5 Đinh hương
- 1 cực Quế
- 0,5 cực vỏ vani
- 1 đĩa Gừng (5 mm)
- Gelatine, số lượng tùy thuộc vào lượng chất lỏng sẽ sử dụng sau này
- 500 g Sữa chua 1.5%
- 0,5 muỗng cà phê Quế
- Si rô cây thùa để nếm thử
- Nêm táo, hạt bí ngô và nam việt quất để trang trí
Hướng Dẫn
- Cắt bí đỏ đã rửa sạch, nạo bỏ vỏ thành những khối vuông nhỏ hơn. Rửa sạch và bỏ lõi táo và cắt thành những khối vuông nhỏ hơn. Gọt vỏ gừng và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Vắt chanh. Ngắt qua thanh quế một lần.
- Đầu tiên, bạn chỉ cần cho những viên bí đỏ, nước cốt chanh, đường, thanh quế, đinh hương, vỏ vani và viên gừng vào một chiếc nồi cao hơn. Thêm nước và đun sôi. Khi sôi thì vặn nhỏ lửa. Khi bí bắt đầu mềm, cho táo vào đun nhỏ lửa cho đến khi bí mềm và đẹp.
- Để hỗn hợp nguội bớt một chút, chắt bỏ gia vị và xay nhuyễn mọi thứ bằng máy xay cầm tay. Khi kem đã đẹp và không còn sót miếng nào, hãy thêm kem phô mai vào và xay nhuyễn tất cả mọi thứ một lần nữa. Cho khối lượng vào cốc đo và đo khối lượng. Sau đó xác định lượng gelatine, theo hướng dẫn trên bao bì.
- Nếu sử dụng tấm gelatine, hãy ngâm chúng trong nước lạnh. Cho hỗn hợp bí đỏ vào nồi và đun sôi trở lại. Sau đó, tắt bếp và thêm gelatine đã vắt theo từng phần và khuấy mạnh bằng máy đánh trứng cho đến khi tan hết.
- Đổ hỗn hợp thành bất kỳ hình dạng nào và cho vào tủ lạnh cho đến khi nó cứng lại.
Sữa chua quế:
- Trộn tất cả mọi thứ với nhau và nêm nếm cho vừa ăn. Trang trí với các nguyên liệu trên và ................ hương vị.
