John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 300 g Bí ngô Hokkaido
- 2 tbsp Nước chanh hoặc chanh
- 2 tbsp Mật ong lỏng
- 350 g Bột mì loại 630
- 3 muỗng cà phê Bột nở
- 3 muỗng cà phê Bột ca cao
- 1 véo Salt
- 1 muỗng cà phê Gia vị bánh gừng theo yêu cầu
- 2 Pc. Trứng
- 120 g đường nâu
- 100 ml Dầu hướng dương hoặc dầu hạt cải dầu
- 150 ml Nước cốt dừa không đường từ lon
- 100 g Cơm dừa nạo sấy
- 75 g Những giọt sô cô la nướng bằng chứng
Hướng Dẫn
- Bào bí ngô cỡ vừa. Với Hokkaido bạn có thể để nguyên vỏ, các loại khác phải bóc vỏ trước. Rưới nước cốt chanh và mật ong rồi trộn đều.
- Đánh đều trứng, đường, dầu và nước cốt dừa với nhau. Trộn bột mì, bột nở, bột ca cao, muối và gia vị bánh gừng nếu thích vào tô rồi khuấy nhanh vào hỗn hợp trứng. Chỉ cần đủ lâu để nguyên liệu khô và ướt hòa quyện vào nhau. Bạn vẫn có thể nhìn thấy những mẩu bột mì.
- Cuối cùng cho bí ngô, dừa vụn và sô cô la vào. Lót khuôn làm bánh muffin vào khuôn nướng và dàn đều bột vào đó. Nếu còn nhiều bột hơn số chỗ rỗng trong khay, bạn chỉ cần xếp hai hoặc ba hộp giấy vào nhau, chúng sẽ ổn định hơn và đổ bột vào.
- Nướng khay muffin và khoảng. Thêm 4 khuôn bánh muffin vào lò nướng đã được làm nóng trước ở giá giữa trong khoảng. 25 - 30 phút. Sau đó để nguội và nếu thích, phủ một lớp kem sô-cô-la lên trên và rắc dừa nạo sấy.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 233kcalCarbohydrate: 26.8gChất đạm: 3.2gMập: 12.5g
