Salad khoai tây bí đỏ với bít tết gà tây

Nấu khoai tây trong 20 phút. Trong khi chờ đợi, bạn hãy lấy lõi bí đỏ (khoảng / quả bí ngô nhỏ), cắt thành từng dải và xắt mỏng. Hành tây cắt hạt lựu. Rang hạt bí trong chảo không có mỡ, để riêng. Cắt bụng heo thành khối vuông và chiên chúng. Loại bỏ tanh tách, đổ một nửa lượng chất béo bị rò rỉ vào cốc.

Chiên các lát bí đỏ với nửa phần mỡ còn lại. Để khoai nguội bớt một chút, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Thêm bí đỏ. Cho phần mỡ còn lại vào chảo, phi thơm hành cho đến khi trong mờ, bớt dầu mỡ. 100 ml nước và giấm, thêm một chút siro, bột rau câu, muối và hạt tiêu, đun nhỏ lửa trong khoảng 2 phút. Cho dầu vào đảo đều và cho khoai vào chiên khi còn nóng. Hãy nghỉ ngơi.

Trong thời gian để yên, muối và tiêu schnitzel gà tây và rắc một ít bột báng (tạo lớp vỏ mịn) và chiên trong bơ đã làm sạch. Cho tóp mỡ, hạt bí đỏ và ngò tây vào trộn với salad và nêm gia vị cho vừa ăn. Phải ăn ấm.