Cầu vồng Salad với sốt sữa chua

Đối với nước sốt, bóc vỏ tỏi và trộn với ớt, ngải giấm, 1 chút muối và hạt tiêu, giấm rượu vang đỏ, dầu ô liu và sữa chua trong máy xay sinh tố để làm nước sốt. Nêm vừa đủ - nước sốt có thể hơi mặn và chua, vì vậy hãy thêm một ít gia vị và trộn lại. Đổ vào một cái bình nhỏ.

Rửa và làm sạch zucchini và cà rốt. Gọt vỏ củ cải. Bào riêng từng loại rau trong máy xay thực phẩm. Chất đống trên đĩa phục vụ sao cho trông hơi sặc sỡ - giống như cầu vồng. Cắt cải xoong trên đó và đặt món salad với nước sốt lên bàn, đặt vào giây phút cuối cùng. Cảm giác ngon miệng 🙂