John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Cá hồi vân:
- 600 g 2 con cá hồi vân ướp chanh, 300 g mỗi con
Ăn nhẹ cà rốt mật ong:
- 200 g Snack cà rốt
- 1 muỗng cà phê Salt
- 1 tbsp Bơ
- 1 tbsp Mật ong lỏng
- 2 nhúm lớn Muối biển thô từ nhà máy
Bộ ba làm khô:
- 280 g Ba ba (khoai tây nhỏ, sáp / 10 miếng)
- 1 muỗng cà phê Salt
- 1 muỗng cà phê Hạt caraway nguyên hạt
- 1 tbsp Bơ
- 1 tbsp Dầu hoa hướng dương
- 1 muỗng cà phê Khoai tây chiên gia vị từ ANKERKRAUT *)
- 3 nhúm lớn Muối biển thô từ nhà máy
Giao banh:
- 2 Đĩa Chanh
- 2 Thân cây Mùi tây
- 2 * ½ quả cà chua nho
Hướng Dẫn
Cá hồi vân:
- Nấu cá hồi vân trong đĩa nhôm trong lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong khoảng. 20 phút theo hướng dẫn trên bao bì và loại bỏ.
Ăn nhẹ cà rốt mật ong:
- Cà rốt snack rửa sạch, ngâm nước muối loãng (1 muỗng cà phê muối) khoảng 5 phút, vớt ra để ráo, cho vào nồi đun nóng. Thêm bơ (1 muỗng canh), mật ong lỏng (1 muỗng canh) và muối biển thô từ cối xay (2 nhúm lớn) và để mọi thứ từ từ hóa caramen.
Bộ ba làm khô:
- Ba ba rửa sạch, ngâm nước muối loãng (1 muỗng cà phê muối) với hạt caraway (1 muỗng cà phê) khoảng 20 phút, để ráo, bóc vỏ, cắt đôi. Đun nóng bơ (1 muỗng canh) và dầu hướng dương (1 muỗng canh) trong chảo, cho nửa con ba chỉ vào chiên cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Nêm gia vị chiên khoai tây *) từ ANKER-KRAUT (1 muỗng cà phê) và muối biển thô từ cối xay (3 nhúm lớn). *) Thành phần hỗn hợp gia vị chiên khoai tây: hành nướng, muối biển, ớt bột ngọt, hành tây, mùi tây, tiêu đen, lá hương thảo, thì là, lá lốt, kinh giới
Giao banh:
- Phục vụ cá hồi cầu vồng với cà rốt mật ong và ba chỉ chiên, mỗi món được trang trí bằng một lát chanh, một nhánh rau mùi tây và nửa quả cà chua.
