John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 700 g Đại hoàng
- 100 g Bơ
- 230 g Sugar
- 1 gói Đường vani
- 3 Trứng
- 170 g Bột mì rất mịn
- 100 g Tinh bột thực phẩm
- 3 muỗng cà phê Bột nở
- 130 ml Sữa
Hướng Dẫn
- Làm sạch đại hoàng, gọt vỏ nếu cần và cắt thành miếng rộng 2 cm. Tách trứng và đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng. Đổ dần 130 g đường vào. Để riêng lòng trắng trứng.
- Đánh bơ, 100 g đường, đường vani bằng máy trộn cầm tay ở chế độ cao nhất cho đến khi nổi bọt. Khuấy đều lòng đỏ trứng lần lượt trong nửa phút. Trộn đều bột mì, tinh bột và bột nở rồi trộn trong thời gian ngắn ở mức độ thấp, xen kẽ với sữa.
- Đặt bột lên khay nướng (30 x 40 cm) có lót sẵn giấy nướng và dàn mỏng. Trải các miếng đại hoàng lên trên. Nướng trong lò đã làm nóng trước trên giá giữa ở 180 độ nhiệt trên / dưới trong 18 phút. Sau đó phết lòng trắng trứng lên trên và nướng thêm 15 phút cho đến khi bánh bông lan có màu vàng vàng.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 192kcalCarbohydrate: 32gChất đạm: 1.5gMập: 6.1g
