John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 1 địa điểm thư viện nào Bánh phồng
- 4 Pc. gậy đại hoàng
- 4 tbsp Sugar
- 200 ml Nước
- 1 Pc. Sao hồi
- 1 Pc. Thanh quê
- 1 Pc. vỏ vani
- 50 g Hạnh nhân bóc vỏ
- 50 g Hạt hồ trăn
- 50 g Đường mịn
- 25 ml Siro đường nghịch chuyển 70%
- 400 g Sữa chua 10% chất béo
- 200 g Đại hoàng đông lạnh
- 200 g Quả mâm xôi đông lạnh
- 100 g Đường mịn
- 50 ml Đường nghịch chuyển
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở 220 độ không khí lưu thông.
- Cắt một thanh đại hoàng thành miếng lớn, đun sôi với 200 ml nước và 4 muỗng canh đường, hoa hồi và quế.
- 3 Cắt lát đại hoàng và trải lên khay nướng, thêm 50 g quả mâm xôi đông lạnh. Đổ đại hoàng đã nấu qua rây, đổ nước dùng lên trên đại hoàng trên khay nướng và nướng trong lò nướng ở 200 độ với vỏ vani đã cạo.
- Nghiền mịn hạnh nhân và quả hồ trăn, thêm đường bột, nhào kỹ với đường nghịch chuyển rồi cán mỏng.
- Cắt bánh phồng bằng vòng dao cắt, cũng cắt bánh hạnh nhân ra, đặt lên trên, cuối cùng là bột đại hoàng từ lò nướng.
- Nướng trong lò ở nhiệt độ 220 độ trong 10 phút.
- Giảm bớt nước sốt đại hoàng còn lại và làm đặc với bơ.
- Trộn quả mâm xôi đông lạnh, đại hoàng đông lạnh, sữa chua, đường bột và đường đảo trong máy xay sinh tố để tạo thành hỗn hợp sorbet.
- Rắc bánh với đường bột. Múc nước sốt vào giữa đĩa và đặt sorbet và tart bên cạnh.
- Quyền hình ảnh: Wiesegenuss
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 137kcalCarbohydrate: 25.2gChất đạm: 1.3gMập: 3.1g
