John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Đối với bột:
- 200 g Bột mì
- 125 g Bơ
- 1 Egg
- 2 tbsp Ajvar nhẹ
- 1 muỗng cà phê Nước lạnh
- 0,5 ớt đỏ thái hạt lựu
- 2 muỗng cà phê bột cà ri
- 0,5 muỗng cà phê Salt
- 1 muỗng cà phê Hỗn hợp gia vị Mexico
- 2 muỗng cà phê Thảo mộc Provence khô
Để bao gồm:
- 500 g Thịt băm trộn
- 2 tbsp Dầu thực vật
- 1 Hành đỏ
- 1 Tép tỏi
- 1 nhỏ Bầu
- 1 Bò bít tết cà chua
- 1 nhỏ Ớt vàng
- 2 tbsp Ajvar nhẹ
- Muối, tiêu màu từ cối xay
- 1 muỗng cà phê Hỗn hợp gia vị Mexico
- 1 muỗng cà phê Ớt cay
- 1 muỗng cà phê Mảnh ớt
- 1 véo Sugar
- 2 tbsp Các loại thảo mộc trong vườn đông lạnh
Đối với men trứng và phô mai:
- 3 Trứng
- 150 g Kem phô mai thảo mộc
- 150 ml Cremefine để nấu ăn
- 2 muỗng cà phê bột cà ri
- Muối, tiêu màu từ cối xay
- 2 tbsp Các loại thảo mộc trong vườn đông lạnh
- 3 tbsp Feta sụp đổ
ngoài điều đó:
- 150 g Feta sụp đổ
- Một số chất béo cho hình dạng
Hướng Dẫn
- Nhào nhanh bột mì, bơ, trứng, ajvar, nước, ớt bột thái hạt lựu, gia vị và rau mùi tây để tạo thành một khối bột mịn. Định hình thành một quả bóng, bọc trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 40 phút.
- Trong lúc đó, bóc vỏ hành tây và tỏi. Rửa và làm sạch zucchini và ớt vàng. Cắt cà chua bò bít tết theo hình chữ thập và trụng qua nước nóng, gọt bỏ vỏ. Băm nhuyễn tỏi, bí ngòi làm tư và cắt thành lát mỏng, tất cả các nguyên liệu khác thái hạt lựu.
- Làm nóng lò ở 200 độ (nhiệt trên và dưới). Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt băm vào chiên cho đến khi chín vàng, sau 5-7 phút cho hành, tỏi, bí xanh, cà chua và ớt chuông vào xào khoảng 5 phút. Nêm ajvar, gia vị và đường, sau đó cho rau thơm vào đảo đều. Để nguội một chút.
- Đối với topping, đánh trứng, pho mát kem thảo dược và Cremefine với nhau. Nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó cho rau thơm và feta vụn vào khuấy đều.
- Bơ chảo quiche lớn (kích thước ít nhất 26 cm). Cán bột mỏng, đặt vào chảo và tạo thành một cạnh. Chia đều hỗn hợp thịt băm và rau củ lên trên, sau đó đổ lớp trứng phủ lên trên. Rắc feta vụn và nướng trong lò khoảng 45 phút, sau đó dùng khi còn ấm. Nếu thích, bạn cũng có thể phục vụ món salad, ví dụ như salad cà chua hoặc salad của nông dân Hy Lạp. Ăn ngon miệng nhé!
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 312kcalCarbohydrate: 13.6gChất đạm: 13.5gMập: 22.7g
