John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 1 mảnh Súp lơ cỡ vừa và lớn
- 2 tbsp Kem mù tạt của Maille
- 3 mảnh Dưa chua vừa
- 3 mảnh Trứng luộc chín
- 2 tbsp Các loại thảo mộc hỗn hợp, ví dụ như thì là, hẹ, rau mùi tây
- 125 g Phô mai Creme fraiche
- 125 g Kem chua hoặc sữa chua
- 3 mảnh Nhé
- Muối, tiêu, ớt, đường
- 0,5 mảnh Ớt đỏ cắt thành khối vuông nhỏ
- Một ít lá tên lửa hoặc rau diếp
Hướng Dẫn
- Súp lơ rửa sạch và cắt thành những bông hoa nhỏ không quá nhỏ. Sau khi rửa sạch, đun trong nước sôi có pha muối trong 10 phút. Sau đó để ráo nước và cho vào nước lạnh một thời gian ngắn, để ráo nước và để nguội.
- Trong lúc đó, trộn creme fraiche với kem chua và mù tạt (tùy theo mùi vị và độ cay của mù tạt) để làm nước sốt salad.
- Gọt vỏ và cắt hạt lựu trứng, cắt dưa chua thành khối nhỏ, dùng nĩa nghiền phi lê cá cơm. Khuấy mọi thứ vào hỗn hợp creme fraiche / kem chua và nêm muối, tiêu, ớt và một chút đường.
- Bây giờ cẩn thận trộn nước sốt salad với súp lơ và để salad ngâm trong ít nhất một giờ. Nêm lại cho vừa ăn, có thể thêm muối, tiêu hoặc đường.
- Bây giờ bày ra bát và trang trí với ớt chuông đỏ và cà chua thái hạt lựu hoặc trải một vài lá rau diếp lên đĩa rồi xếp salad lên trên và trang trí.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 288kcalCarbohydrate: 2.4gChất đạm: 2.5gMập: 30g
