John Myers
SalaVerde kết hợp những ưu điểm của rau diếp romaine và rau diếp. Những chiếc lá ngọt ngào gợi nhớ đến rau diếp, trong khi hình dạng đầu cao gợi nhớ đến rau diếp romaine. Lá của nó mềm và giòn cùng một lúc. Lõi có màu vàng tươi, lá bên ngoài màu xanh.
Xuất xứ
SalaVerde là một loại rau diếp mới chỉ được trồng ngoài trời được hai năm.
Mùa
SalaVerde được trồng ngoài trời quanh năm. Vào mùa hè, hàng hóa đến từ vùng trồng trọt ở miền bắc nước Đức, trong những tháng mùa đông từ Tây Ban Nha.
Nếm thử
SalaVerde có vị thơm ngon nhẹ nhàng và tươi mát. Vì thường chỉ sử dụng phần lõi của rau diếp nên nó đặc biệt mềm. Nó có vị giòn như rau diếp romaine và thơm như rau diếp.
Sử dụng
Đó là lý tưởng để chuẩn bị món salad đầy màu sắc cổ điển. Đầu rau diếp càng tươi thì hàm lượng vitamin càng cao. Rửa kỹ SalaVerde nhưng không quá lâu dưới vòi nước lạnh. Do có dáng đầu khép kín nên anh thường ra sân rất “sạch sẽ”. Cách tốt nhất để làm khô rau diếp là cho vào máy quay salad. Chỉ sau đó bạn mới cắt salad và chế biến để vitamin được bảo quản tốt hơn.
Lưu trữ / thời hạn sử dụng
Rau diếp rất nhạy cảm và do đó nên ăn nhanh. Rau diếp nên được bọc trong một miếng vải hoặc giấy ẩm và để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
