John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Cá hồi cá hồi: (Dành cho 3 người!)
- 1 kg / dài 45 cm (ngoại trừ, sẵn sàng cho nhà bếp) 1 con cá hồi lớn
- Muối biển thô từ nhà máy
- Hạt tiêu đầy màu sắc từ cối xay
- 3 Đĩa Chanh
- 2 Thân cây húng quế
- 2 tbsp Dầu ôliu
Măng tây:
- 1 kg / làm sạch / bóc vỏ khoảng. 680 g Măng tây trắng tươi
- 1 muỗng cà phê Salt
- 1 muỗng cà phê Sugar
- 1 tbsp Bơ
- 1 mảnh Chanh
Bơ chanh:
- 90 g Bơ
- 1 tbsp Dầu ôliu
- Niềm say mê của một quả chanh
- 2 nhúm lớn Muối biển thô từ nhà máy
Giao banh:
- 2 Pieces Giao banh:
- 2 mảnh Mẹo với húng quế
- 2 * ½ quả cà chua bi
Hướng Dẫn
Cá hồi cá hồi:
- Rửa kỹ cá hồi bằng nước lạnh và lau khô bằng giấy lau bếp. Cẩn thận cắt con cá hồi nâu 3 lần theo đường chéo trên cả hai mặt bằng một con dao sắc bén và ướp gia vị bên trong và bên ngoài với muối biển thô từ cối xay và hạt tiêu màu từ cối xay. Lót một tấm nướng bằng giấy nhôm và đặt cá hồi lên trên đó theo đường chéo do kích thước của nó. Rưới dầu ô liu (2 muỗng canh) vào khoang dạ dày của cá hồi rồi cho 3 quả chanh và 2 cọng húng quế vào. Làm nóng lò ở 200 ° C và nướng / nướng cá hồi trên giá giữa trong khoảng 30 - 35 phút.
Măng tây:
- Dùng máy gọt vỏ măng tây, bỏ đầu và nấu trong nước muối (1 thìa cà phê muối), với đường (1 thìa cà phê), bơ (1 thìa cà phê) và chanh (1 miếng). 8-10 phút cho đến khi mềm và loại bỏ.
Bơ chanh:
- Đun nóng bơ (90 g) với dầu ô liu (1 muỗng canh) và nêm với vỏ chanh và 2 nhúm muối biển thô.
Giao banh:
- Phục vụ cá hồi nguyên con trên khay và phần tại bàn. Phục vụ từng phần cá hồi với măng tây và bơ chanh, mỗi phần được trang trí với một miếng chanh, một ngọn húng quế và nửa quả cà chua bi.
