John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Món hầm cà rốt Savoy:
- 0,5 Đầu bắp cải savoy 800 g / làm sạch 450 g
- 2 Hành tây xấp xỉ. 150 g
- 300 g Cà rốt
- 2 tbsp Dầu hoa hướng dương
- 1,5 lít Nước luộc rau (6 muỗng cà phê ăn liền)
- 1 muỗng cà phê Hạt caraway nguyên hạt
Áo khoác khoai tây:
- 500 g Khoai tây sáp
- 1 muỗng cà phê Salt
Bóng đá:
- 1 Egg
- 0,5 muỗng cà phê Salt
- 0,25 muỗng cà phê Tiêu
- 4 tbsp Breadcrumbs
- 4 tbsp Dầu hoa hướng dương
Hướng Dẫn
Món hầm cà rốt Savoy:
- Xúc xích rửa sạch, cắt bỏ phần cuống và cắt thành dải. Gọt vỏ và cắt đôi hành tây và cắt thành lát mỏng. Gọt vỏ cà rốt bằng dụng cụ gọt vỏ, cạo bằng dao cạo / dụng cụ gọt vỏ hoa rau củ 2 trong 1 và dùng dao cắt thành những lát hoa cà rốt trang trí (dày khoảng 3 - 4 mm). Đun nóng dầu hướng dương (2 muỗng canh) trong chảo cao, xào các lát hành tây trong đó, thêm các dải bắp cải savoy và hoa cà rốt, chiên sơ mọi thứ và khử men / đổ vào nước luộc rau (5 lít). Nêm toàn bộ caraway (1 muỗng cà phê) và đun nhỏ lửa / nấu trong khoảng. 25 - 30 phút.
Áo khoác khoai tây:
- Rửa sạch khoai tây, nấu trong nước muối (1 thìa cà phê) trong khoảng 20 phút, để ráo nước, gọt vỏ và thái hạt lựu.
Bóng đá:
- Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Cho tất cả nguyên liệu làm thịt viên (băm, hành tây thái hạt lựu, trứng, muối, tiêu và vụn bánh mì) vào tô và trộn/nhào đều. Tạo hình những quả bóng nhỏ bằng tay đã làm ẩm và chiên chúng trong chảo với dầu (4 muỗng canh) tất cả các mặt cho đến khi chúng có màu nâu vàng.
Khoai tây hầm cà rốt bắp cải Savoy với thịt viên
- Nhấc khối khoai tây áo khoác vào nồi hầm, đun nóng nhanh và cuối cùng thêm thịt viên vào và phục vụ món bắp cải savoy, cà rốt và khoai tây hầm với thịt viên nóng.
