Schnitzel từ thịt thăn lợn với sốt nấm Porcini và khoai tây nướng

Cắt hẹ tây thành từng khối nhỏ và nướng sơ qua mà không có màu hoặc chất béo. Sau đó cho nấm porcini vừa thêm một chút mỡ vào, ngay trước khi chất lỏng bay hơi, rắc bột mì lên trên và đổ nước dùng đã pha bằng nước nóng vào. Khuấy đều và sau đó lọc lại với kem. Nêm muối, tiêu và quan trọng là bột caraway. Giữ ấm

Tách miếng thăn và cắt bỏ miếng thịt bướm. Gõ vào một cái gì đó với một cái chảo nhỏ. Cho gia vị, dầu và một ít bơ vào chảo. Nướng bánh mì schnitzel và nướng từ từ cho đến khi vàng.

Vì tôi vẫn còn luộc khoai tây, nên tôi gọt vỏ, cắt thành từng khoanh hẹp và cắt nhỏ bên cạnh, Thêm một củ hẹ thành khối lớn, tẩm gia vị như mô tả ở trên, Phục vụ toàn bộ, nếu bạn muốn phục vụ một món salad nhỏ, thế là xong . Những điều nhỏ nhặt không mất nhiều thời gian, chúng rất dịu dàng.