Shakshuka - Tomato Ragout with Egg - Hammer

Bạn sẽ cần một cái chảo lớn có nắp đậy. Đun nóng dầu ô liu trong đó và xào nhanh hành tây thái nhỏ và tép tỏi. Sau đó chiên zucchini thái hạt lựu và ớt bột và nêm muối và hạt tiêu.

Nhanh chóng tắt bếp và cẩn thận cho cà chua đóng hộp vào. Sau đó loại bỏ từng cuống một. Nếu vẫn còn những mảnh da trên đó, hãy loại bỏ chúng. Và sau đó băm nhỏ cà chua bằng thìa. (Ngoài ra, bạn cũng có thể lấy một kg cà chua tươi). Nêm đường và gia vị, Tabasco và muối và khuấy đều.

Sau đó đặt chảo trở lại đĩa, đậy nắp và đun sôi trong khoảng 10 phút.

Sau đó, cẩn thận đập từng quả trứng và đặt chúng lên sốt cà chua như món trứng rán. Sau đó bạn lấy xiên gỗ quết một ít lòng trắng trứng với sốt cà chua theo hình tròn. Sau đó đậy nắp và đun nhỏ lửa lần nữa 3- Lòng trắng trứng chín và lòng đỏ hơi cứng bên ngoài nhưng vẫn chảy nước bên trong.

Sau đó phục vụ nhanh chóng như thế này. Tốt nhất là đặt chảo lên bàn. Ngoài ra còn có một ít kem chua (sữa chua nếu cần) và bánh mì tươi cho mọi người trong bàn.

Chúng tôi thường dùng món này cho bữa tối. Nhưng nó cũng được phục vụ cho bữa sáng ở Israel) Bạn gần như có thể nếm được mặt trời Jerusalem. Bạn sẽ được yêu thương.

Mẹo 7: Đừng tiết kiệm dầu ô liu với món ăn này. Tòa án sống từ nó quá. Không có zucchini thực sự thuộc về nó. Nhưng chúng tôi rất thích điều này. Tất nhiên, bạn có thể bỏ chúng đi và sử dụng nhiều ớt hơn. Các loại thảo mộc tươi để phục vụ trên tất nhiên là tuyệt vời. Bạn cũng có thể sử dụng rau mùi hoặc lá mùi tây ở đây. Đối với những người ăn no hoặc ăn chính thì số lượng nhiều hơn cho 2-3 người.