Sherry thay thế: Đây là những lựa chọn thay thế phổ biến trong nháy mắt

Sherry thay thế bằng rượu

Để thay thế rượu sherry trong công thức món tráng miệng, súp hoặc nước sốt, có một số đồ uống có cồn mà bạn có thể sử dụng để bắt chước hương vị rượu sherry điển hình.

• Vermouth khô: Thay thế rượu vermouth khô bằng rượu sherry theo tỷ lệ 1:1 để thêm hương vị giống rượu sherry cho súp, món hầm và nước sốt.
• Madeira: Rượu mùi Madeira của Tây Ban Nha cũng là một loại rượu thay thế tuyệt vời cho rượu sherry. Bạn không cần thay đổi bất cứ điều gì với số lượng được đưa ra trong công thức.
• Mẹo của chúng tôi: Nếu bạn không có bất kỳ lựa chọn thay thế nào ở trên ở nhà, bạn cũng có thể thay thế rượu sherry bằng rượu vang hồng, rượu vang đỏ nhẹ hoặc một chút giấm rượu vang đỏ nếu cần.

Cách thay thế rượu sherry bằng các loại rượu thay thế không cồn

Nếu bạn lo lắng về nồng độ cồn của rượu tăng cường, bạn cũng có thể thay thế rượu sherry bằng các loại rượu thay thế không cồn.

• Nước mận: Nước mận không đường đặc biệt thích hợp để thay thế rượu sherry cho nước sốt hoặc món tráng miệng. Đối với món tráng miệng, bạn có thể có được hương vị ngon hơn bằng cách thêm một ít chiết xuất vani vào nước ép mận.
• Giấm táo: Sherry cũng có thể được thay thế bằng giấm táo nguyên chất. Nước táo không đường cũng là một lựa chọn thay thế không cồn phù hợp. Nếu cần, bạn có thể axit hóa nước táo bằng một chút giấm táo.