John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Món ăn kèm - rau từ chảo
- 1 Một nắm đầy tay Đậu xanh đông lạnh
- 2 Rods Cần tây
- 400 g Cà rốt bó
- 1 Bông cải xanh
- 1 ớt đỏ
- 1 Bầu
- 50 g Sesame
- 1 tbsp Dầu mè (phần còn lại)
- Muối, tiêu cho người sành ăn
- 1 lít Nước
- 1 muỗng cà phê Salt
Hướng Dẫn
- Cà rốt thứ 1 rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng que. Lõi ớt & cắt thành miếng lớn. Bỏ phần lá của bông cải xanh, chia thành bông và gọt bỏ cuống, cắt khúc. Bí ngòi rửa sạch, thấm khô rồi cắt hạt lựu. Cắt bỏ phần gốc của cọng cần tây và cắt thành từng khúc.
- Lấy một cái chảo và đổ nước vào đó. Cho muối và chần đậu, cà rốt, cần tây, bông cải xanh và cọng trong nước sôi khoảng 3 phút. Sau đó đổ toàn bộ vào rây, dội nước lạnh qua rồi để cho ráo nước.
- Cân hạt mè và cho vào chảo không cho thêm mỡ. Ở đây được rang ở nhiệt độ / nhiệt độ thấp. Sau đó vớt ra để nguội cho vào đĩa.
- Đun nóng dầu mè trong chảo và trước tiên cho bí ngòi và hạt tiêu vào chiên. Sau đó cho các loại rau củ đã chuẩn bị vào xào khoảng 5 phút ở lửa vừa / nhiệt độ, đảo liên tục. Sau đó rắc mè nướng lên và dọn ra đĩa.
