John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 3 Trứng
- 60 g Sugar
- 125 ml Dầu
- 75 ml Nước ấm
- 200 g Bột
- 3 muỗng cà phê Bột nở
- 1 Đường vani
- 1 tbsp Bột ca cao
Để đúc
- Nước ép của nửa quả orage
- 2 tbsp Đường mịn
Hướng Dẫn
- Tách trứng. Đánh lòng đỏ trứng với đường và đường vani cho đến khi sủi bọt, từ từ cho dầu và nước vào, khuấy đều. Trộn bột mì với bột nở rồi khuấy đều. Đánh lòng trắng trứng với một chút muối cho đến khi cứng rồi cho vào bột.
- Chia bột, khuấy một nửa số ca cao. Bôi mỡ vào chảo dạng lò xo hoặc rửa sạch khuôn silicon bằng nước lạnh, xoay chảo bằng vụn bánh mì.
- Để bảo toàn cấu trúc ngựa vằn, cho 2 thìa bột màu trắng vào giữa khuôn, sau đó cho 2 thìa bột màu sẫm lên trên. Lặp lại thao tác này cho đến khi hết bột. Đừng khuấy, bột sẽ tự chảy rộng trong khuôn. Nướng trong lò làm nóng sẵn ở 160 độ trong khoảng 40 phút. (Mẫu đũa)
- Để nguội một chút trong khuôn. Dùng đũa chọc các lỗ trên bánh. Trộn đường bột với nước cam rồi đổ một thìa đầy lên mặt bánh. Để nguội tốt.
- Tốt nhất là nên nướng bánh từ hôm trước thì bánh mới ngon. Nếu cần, rắc đường bột. Ngon miệng
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 484kcalCarbohydrate: 55.2gChất đạm: 5.6gMập: 26.9g
