John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 1 kg Khoai tây (ba ba)
- 2 tbsp Dầu ôliu
- 1,5 muỗng cà phê Salt
- 1 muỗng cà phê Hạt tiêu đen tươi từ cối xay
- 250 g Quark ít chất béo
- 50 g Kem
- 1 mảnh Chanh hữu cơ
- 0,5 xăn lên Hẹ
- 3 Chi nhánh Nguyên do
- 1 ngón chân tỏi
- Ớt đỏ
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ trên / dưới 220 °. Luộc khoai tây trong nước muối trong 20 phút. Đặt khoai tây lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng và dẹt một chút với đáy chảo sao cho dày khoảng 5 cm. Rưới dầu ô liu, nêm muối, tiêu và nướng trong lò khoảng 30 phút.
- Rửa sạch lá hẹ và bạc hà, lau khô và thái nhỏ. Rửa chanh hữu cơ bằng nước nóng, lau khô và chà một ít vỏ. Khuấy quark với kem cho đến khi mịn, bóc tép tỏi và ép nó. Cho rau thơm đã thái nhỏ, vỏ chanh và nước cốt vào, nêm chút muối tiêu rồi khuấy đều.
- Lấy khoai tây ra khỏi lò nướng. Rải quark lên đĩa và ăn kèm với khoai tây. Ăn kèm với ớt bào sợi.
- Nếu thích, bạn có thể rắc thảo dược quark với một ít dầu hạt lanh.
