John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Súp bí ngô và mận
- 2 tbsp Dầu ôliu nguyên chất
- 0,5 muỗng cà phê Ớt đỏ
- 2 g Gừng tươi
- 350 g Bí ngô
- 150 g Mận tươi
- 800 ml Nước luộc rau
- 200 ml Sữa
- 1 muỗng cà phê Tiêu đen
- 1 muỗng cà phê muối tinh
- 0,5 muỗng cà phê Hạt nhục đậu khấu
- 0,25 muỗng cà phê Bột ớt bột
- 0,5 muỗng cà phê Húng quế khô
- 0,5 muỗng cà phê Lá cần tây khô
- 1 muỗng cà phê Oregano khô
- 2 tbsp Giấm balsamic
- 3 tbsp Nước chanh tươi vắt
Cao sang
- 0,5 Bơ tươi
Hướng Dẫn
chuẩn bị
- Cho dầu vào chảo với một ít tiêu và ớt ... Gừng cạo vỏ, thái nhỏ rồi để ướp cho "dầu gia vị" ... Bí đỏ gọt vỏ, bỏ lõi và thái miếng thô .. Rửa sạch mận, bỏ lõi và cắt thành từng miếng thô.
Nấu ăn
- Đun nóng một nồi với dầu và gia vị rồi xào sơ qua ... cho các miếng bí đỏ vào và hầm khoảng 5 phút ... khử trùng với nước kho rau củ, đun sôi và nấu khoảng 10 phút ... cho mận vào nấu. đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút ... đổ đầy sữa và xay nhuyễn cho đến khi mịn ... với hạt tiêu, muối thảo mộc, nhục đậu khấu, lá cần tây gia vị, lá oregano và húng quế ... kết hợp với giấm balsamic và nước cốt chanh ... đun sôi và để lửa nhỏ
Cao sang
- Gọt vỏ bơ, bỏ đá và cắt cùi thành những khối vuông lớn
Phục vụ
- Chia súp bí đỏ và súp mận ra các đĩa sâu và thêm / miếng bơ vào mỗi đĩa
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 58kcalCarbohydrate: 3.7gChất đạm: 1gMập: 4.3g
