Soup: Good Old Chicken Soup

Ngay từ thời cổ đại và thời Trung cổ, người ta đã biết đến đặc tính chữa bệnh của nước dùng gà đậm đặc. Ngày nay, thật không may, hóa chất được sử dụng nhiều hơn. Tôi cũng nhớ từ thời thơ ấu của mình, khi ai đó bị ốm, họ luôn nấu món súp gà với lời gợi ý: sau đó bạn sẽ đứng vững trở lại, và có một cái gì đó trong đó. Vì vậy, chúng ta hãy đi

Cắt thô thịt gà, nếu cần. Loại bỏ và rửa sạch máu và các mảnh vụn khác. Các chất béo nên ở trên. Đun sôi một cái chảo lớn vừa đủ với những miếng thịt gà và nhiều nước, thêm gia vị và đun trên lửa nhỏ.

Thêm rau trong 20 phút cuối cùng. Lấy gà ra khỏi nồi, lột da, lóc thịt khỏi xương và chặt thành từng miếng nhỏ. Nêm súp cho vừa ăn và khuấy trong rau mùi tây.

Nếu muốn, bạn có thể thêm một nắm mì hoặc gạo vào thịt như một chất chèn. Chúng tôi ăn súp với ít mì, tốt nhất là không có thịt. Thịt sau đó được chế biến thành fricassee với nước dùng cần thiết.