John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Bột chua làm từ kefir sữa
Cách tiếp cận cơ bản
- 300 g Kefir sữa nhà làm
- 300 g Bột mì (có thể thay thế bột mì hoặc bột lúa mạch đen)
- 1 lít Thủy tinh
Hướng Dẫn
Cách tiếp cận cơ bản (ngày đầu tiên)
- Lấy một hộp thủy tinh cao và thêm 100 gram bột hun khói đã cân. Sau đó đổ kefir sữa tự làm vào trong 100 gram đã chỉ định. Dùng thìa nhựa trộn đều. Sau đó đậy một nắp thủy tinh lỏng lên trên hoặc đậy bằng giấy bạc và để yên trong 24 giờ ở nhiệt độ phòng.
2. Thẻ
- Ngày hôm sau, bạn tiếp tục cho ăn và bạn gỡ bỏ nắp hoặc giấy bạc lỏng lẻo. Lần này có 50 gam bột mì và 50 gam kefir sữa. Dùng thìa nhựa khuấy / trộn đều một lần nữa. Đậy nắp và để yên trong 24 giờ ở nhiệt độ phòng.
3. Thẻ; 4. Thẻ; 5. Gắn thẻ
- Tiếp tục cho ăn toàn bộ như mô tả ở điểm 2 và để yên. Sau ngày thứ 5, bột chua đã đạt đến độ chua và sẵn sàng để sử dụng để nướng bánh mì, bánh mì baguette hoặc bất cứ nơi nào cần bột chua.
