John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 4 Chân gà tươi
- 1 Ức gà hấp còn lại từ hôm trước
- 30 g Bơ
- 20 g Bột
- 750 ml Nấu nước dùng từ chân gà
- 150 g Nấm thái lát
- 100 g Đậu xanh nấu đông lạnh
- 1 Cà rốt thái hạt lựu
- 150 g Vỡ măng tây trắng đông lạnh
- 1 cup Kem chua
- 1 tbsp Nước tương
- 1 giật gân Nước chanh
- 1 tbsp Rau thơm thái nhỏ theo mùa
- 2 Ớt tươi thái nhỏ
- 2 Tỏi băm nhuyễn
- 1 tbsp Dầu ôliu
- 1 véo Tiêu trắng
- 1 véo Hạt nhục đậu khấu tươi
- 1 véo bột ớt
Hướng Dẫn
- Các phần bạn nhìn thấy trong hình nhiều hơn một chút, vì nó sẽ đủ cho hai ngày.
- Luộc đùi gà trong nước có chút muối cho đến khi mềm và vớt ra khi thịt nguội. Cắt ức gà thành khối vuông vừa ăn.
- Cho bơ vào chảo đun chảy, cho bột mì vào đánh cùng với kem tươi. Sau đó thêm nước dùng. Bao nhiêu nước dùng phụ thuộc vào tính nhất quán mà bạn muốn.
- Cho gà vào chảo và thêm đậu Hà Lan và măng tây.
- Xào nấm, tỏi, ớt và cà rốt trong một ít dầu ô liu và khử mùi với nước tương. Sau đó thêm vào nồi và đun sôi trong khi khuấy.
- Sau đó cho kem vào khuấy đều và đun nhỏ lửa trong vài phút trong khi khuấy. Các loại thảo mộc để đi với nó. Nêm nếm với nước cốt chanh và gia vị.
- Chúng tôi thích ăn món fricassee cay với bánh mì nướng và phần còn lại vào ngày hôm sau với cơm cà ri.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 197kcalCarbohydrate: 9.1gChất đạm: 5.7gMập: 15.4g
