Florentina Lewis
Hiện nay, bát Phật đang gây sốt trên mạng xã hội. Cho dù đó là Instagram, Facebook hay Twitter, Bát Phật đều ở trên môi mọi người theo đúng nghĩa chân thực nhất của từ này. Không có gì lạ, vỏ phồng lên rất ngon và tốt cho sức khỏe. Nhưng nó còn tuyệt vời hơn nữa – với những chiếc bát siêu thực phẩm.
Bát siêu thực phẩm cho mọi tình huống
Bí quyết của Bát Phật là chúng kết hợp các chất dinh dưỡng quan trọng nhất trong một bát. Tuy nhiên, để bổ sung thêm vitamin và khoáng chất, bạn cũng có thể kết hợp chúng với các siêu thực phẩm như chia, acai hoặc moringa. Bằng cách này, một bữa ăn vốn đã lành mạnh sẽ trở thành một loại thực phẩm cung cấp năng lượng thực sự không chỉ giúp bạn no mà còn chứa tất cả các chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần.
Công thức: Bát Acai Goji
Một bát siêu thực phẩm cho bữa sáng chính là sự khởi đầu ngày mới phù hợp cho cơ thể. Nó cung cấp mọi thứ chúng ta cần và làm ngọt ngào sự khởi đầu ngày mới bằng hương vị của nó.
Nguyên liệu (cho hai tô siêu thực phẩm)
- 2 quả chuối (đông lạnh hoặc tươi)
- 350 g quả mâm xôi (đông lạnh hoặc tươi)
- 150 g quả kỷ tử
- 2 muỗng cà phê bột acai
- 2 muỗng cà phê hạt chia
- 2 con kiwi
- quả 1 sao
- 2 muỗng canh hạnh nhân cắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê mật ong (tùy chọn)
Chuẩn bị
Lấy chuối, 250 gram quả mâm xôi và bột acai rồi xay nhuyễn mọi thứ trong một cái bát cho đến khi mịn. Gọt vỏ kiwi và cắt thành lát mỏng. Khế cũng rửa sạch rồi cắt thành từng lát. Cuối cùng, lấy hai chiếc bát, phết khối xay nhuyễn vào đó và phết kiwi, khế, quả kỷ tử, hạt chia và hạnh nhân cắt nhỏ lên trên. Nếu bát siêu thực phẩm quá chua đối với bạn, bạn có thể thêm một thìa cà phê mật ong.
Công thức: Bát Quinoa bơ
Vào giờ ăn trưa, cơ thể chúng ta cần rất nhiều năng lượng để có thể đối phó tốt với thời gian còn lại của ngày làm việc. Đồng thời, bữa ăn không nên gây nặng bụng. Một bát quinoa và bơ là vừa phải. Cả bơ và quinoa đều giúp bạn no lâu đồng thời cung cấp đủ năng lượng cho thời gian còn lại trong ngày.
Nguyên liệu (cho hai tô siêu thực phẩm)
- 120g diêm mạch
- 1 cà rốt
- 120 g bông cải xanh
- 75 g bắp cải đỏ
- 40 gram đậu Hà Lan
- Quả bơ
- Một nhúm nhỏ muối và hạt tiêu
- 300ml nước
- Một chút Tabasco
- 1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị
Đối với hỗn hợp gia vị
- Muỗng canh muối
- ½ muỗng canh bột ớt bột
- Tiêu đen 1
- ¾ thìa cà phê oregano
- ¾ muỗng cà phê thì là
- ½ muỗng cà phê bột tỏi
- ½ tsp ớt bột
Chuẩn bị
Đối với hỗn hợp gia vị, trộn đều tất cả các loại gia vị rồi cho vào hộp kín. Rửa thật sạch bông cải xanh và bắp cải đỏ rồi gọt vỏ cà rốt. Sau đó bào cà rốt, cắt bông cải xanh thành những bông hoa nhỏ và cắt bắp cải đỏ thành từng dải mịn.
Đổ nước vào nồi rồi cho quinoa, các loại rau, một thìa cà phê hỗn hợp gia vị và một ít muối và tiêu vào. Đun sôi mọi thứ rồi đun trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Cuối cùng, trộn đậu Hà Lan vào và nêm lại với muối và hạt tiêu.
Chia vào hai bát, cắt quả bơ làm đôi và loại bỏ vỏ khỏi thịt. Cắt đôi quả bơ thật mỏng và đặt nó lên trên món ăn đã hoàn thành. Cuối cùng, tinh chỉnh với một chút Tabasco.
Công thức: Bát siêu thực phẩm với ức gà, lá rau bina và đậu xanh
Vào cuối ngày, cần có thứ gì đó nhẹ nhàng. Nó không được quá nặng, nếu không sẽ khó ngủ. Lá rau bina và đậu xanh cũng cung cấp đủ vitamin và khoáng chất để kết thúc một ngày một cách khỏe mạnh. Tất nhiên, ở đây cũng không thể thiếu hạt quinoa toàn năng.
Nguyên liệu (cho tô siêu thực phẩm)
- 150g diêm mạch
- 2 nắm lá rau bina
- 1 lon đậu gà
- Ức gà 100g
- 50 g bơ mè
- 1 bơ
- 1 muối dầu ôliu
- bột ớt
- bột cà ri
- bột ớt bột
- tiêu
- ½ quả chanh
- ½ muỗng canh si-rô phong
- 1 muỗng canh mè đen
Chuẩn bị
Đun nhỏ lửa và ngâm quinoa trong nước muối trong 15 phút. Trong khi đó, rửa sạch rau bina và ức gà. Cắt thịt gà và chiên trong dầu nóng cho đến khi chín vàng đều các mặt. Nêm muối, ớt và cà ri. Đậu xanh để ráo nước, xào chín rồi nêm muối và ớt bột.
Để làm nước sốt, nửa quả chanh và vắt lấy nước từ một nửa. Trộn nước ép với bơ mè, xi-rô cây thích, ớt và hạt tiêu rồi thêm một ít nước.
Múc thịt quả bơ ra và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó xếp quinoa, rau bina, thịt gà và đậu xanh vào hai bát, đặt các miếng bơ lên trên và rưới nước sốt. Cuối cùng rắc mè đen lên trên là xong.
