John Myers
Đặc sản Thụy Điển: Đầu tiên là Kanelbullar
Kanelbullar là món bánh quế cực kỳ nổi tiếng ở Thụy Điển. Trên thực tế, phổ biến đến mức một ngày đặc biệt đã được dành riêng cho họ kể từ năm 1999, ngày Kanelbullens vào ngày 4 tháng . Món ốc trở nên nổi tiếng sau Thế chiến thứ nhất vì trong thời gian đó các nguyên liệu được sử dụng như bột mì, đường, bơ và quế rất khan hiếm. Sau khi chiến tranh kết thúc, các quán cà phê và tiệm bánh đã bán bột men với giá rất cao, nhưng dần dần nó trở nên hợp túi tiền của mọi người và do đó rất thú vị.
Köttbullar không phải là phát minh của Ikea
Köttbullar là món thịt viên nhỏ ăn kèm khoai tây, sốt kem và quả nam việt quất. Chúng có nguồn gốc từ Đế quốc Ottoman, dưới thời vua Karl Gustav XII. du hành vào thế kỷ 18 và từ đó mang một biến thể của thịt viên Thổ Nhĩ Kỳ đến Thụy Điển.
Blåbärssoppa dùng làm món tráng miệng, bữa chính hoặc bữa ăn nhẹ
Súp việt quất có thể được dùng nóng hoặc lạnh và được coi là đặc biệt giàu năng lượng. Đó là lý do tại sao nó cũng được phục vụ tại Wasalauf, một sự kiện trượt tuyết hàng năm. Các thành phần khác là nước, đường và quế. Đôi khi nó được làm đặc bằng rượu vang đỏ và tinh bột.
Surstromming: Cá lên men đóng hộp
Để có được món suströmming, cá được ngâm trong nước muối trong vài tuần, nơi cá bắt đầu lên men. Bước tiếp theo là đóng hộp, nơi nó tiếp tục lên men. Vào thời điểm đó, hình thức bảo quản cá này nhằm mục đích phục vụ những chuyến đi biển dài ngày hơn vì nó giữ được cá trong một thời gian. Surströmming thường được ăn kèm với bánh mì dẹt với khoai tây, bơ và hành sống. Món ăn này sau đó được gọi là tunnbrödsklämma.
Falukorv: Xúc xích đến từ Thụy Điển
Falukorv là một loại xúc xích tròn được làm từ Pháp Luân. Nó được phát minh vào thế kỷ 16 nhờ có mỏ Pháp Luân. Để làm được điều này, bạn cần rất nhiều dây thừng, được làm bằng da bò vào thời điểm đó và do đó dẫn đến cái chết của một số lượng lớn bò. Thịt dư thừa đã cám dỗ những người thợ mỏ, hầu hết đều đến, sản xuất xúc xích.
