John Myers
Tapas & Finger Food: Mini Hash Browns với cá hồi và kem cải ngựa
Món tapas & đồ ăn vặt hoàn hảo: công thức món khoai tây chiên băm nhỏ với cá hồi và kem cải ngựa với hình ảnh và hướng dẫn từng bước đơn giản.
- 114 g cá hồi rừng
- 250 g khoai tây
- 1 lòng đỏ trứng
- 1 củ hẹ
- 1 muỗng canh Rau mùi tây xắt nhỏ cho đến khi mịn
- Muối, tiêu, nhục đậu khấu
- 15 g cải ngựa tươi
- 2 muỗng canh kem
- 2 muỗng canh chanh
- Cắt cải ngựa thành từng miếng nhỏ và trộn với kem đánh bông.
- Luộc khoai tây, để nguội, gọt vỏ và thái miếng mỏng.
- Trộn khoai tây với lòng đỏ trứng, hẹ tây và rau mùi tây. Nêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.
- Trong chảo, chiên 8 miếng rösti có cùng kích cỡ với bất kỳ hình dạng nào trong một ít bơ ở cả hai mặt cho đến khi giòn và có màu nâu.
- Phủ rösti bằng cá hồi hoang dã khi vẫn còn ấm và trang trí với kem cải ngựa, chanh và rau mùi tây.
