John Myers
Tại sao bạn nên ăn bột yến mạch mỗi ngày? Chúng tôi sẽ cho bạn thấy lý do tại sao bạn đang làm điều gì đó tốt cho sức khỏe của mình với yến mạch.
Siêu thực phẩm bị đánh giá thấp
Chúng thịnh soạn, dịu dàng và tan chảy trong miệng: yến mạch dạng mảnh. Muesli, là một trong những bữa sáng yêu thích của người Đức. Chúng không chỉ làm chúng ta no mà còn rất tốt cho sức khỏe:
Yến mạch điều chỉnh lượng đường trong máu
Theo một nghiên cứu của Mỹ, ăn cháo hàng ngày giúp giảm khoảng / nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Các saponin chứa trong yến mạch có thể chịu trách nhiệm về điều này. Những chất phytochemical này làm giảm lượng đường trong máu và tăng giải phóng insulin. Lượng chất xơ cao trong yến mạch cũng hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu và làm giảm lượng mỡ và cholesterol trong máu.
Yến mạch cải thiện tiêu hóa
Bột yến mạch giúp chống lại các khiếu nại về đường tiêu hóa. Nhưng tại sao thực sự? Chất xơ khó tiêu tạo thành một lớp trên niêm mạc dạ dày và ruột của chúng ta, bảo vệ nó khỏi axit dạ dày. Đồng thời, yến mạch tăng cường tiêu hóa: nó làm giảm axit mật và do đó ngăn ngừa táo bón.
Yến mạch giúp bạn thon gọn – và xinh đẹp
Với khoảng 350 calo trên 100 gam, bột yến mạch có lượng calo khá thấp. Ngoài ra, trong yến mạch còn chứa nhiều axit béo không no và óng cùng hàm lượng magie cao, hỗ trợ quá trình đốt cháy chất béo. Carbohydrate chuỗi dài và nhiều chất xơ giúp bạn no lâu hơn – điều này cũng sẽ đánh bại cảm giác thèm đồ ngọt sau bữa ăn.
Ngoài ra, yến mạch còn chứa các nguyên tố vi lượng đồng, kẽm và mangan. Kết hợp với vitamin B, chúng đảm bảo tóc khỏe, da sáng và móng tay chắc khỏe. Biotin chứa trong yến mạch thậm chí có thể ngăn ngừa rụng tóc.
Yến mạch có đặc tính chống ung thư
Theo nhiều nghiên cứu của Mỹ, các chất phytochemical có trong yến mạch (hoặc các chất thực vật thứ cấp) có tác dụng chống ung thư. Nguy cơ ung thư ruột kết có thể giảm tới % nếu bạn ăn bột yến mạch mỗi ngày.
Yến mạch tốt cho tim mạch và hệ thần kinh
Các axit 3-amino và axit linoleic (“chất béo tốt”) có trong yến mạch có thể cải thiện chức năng của tim và não. Các vitamin B cũng bảo vệ hệ thống thần kinh trung ương và giúp bạn có tâm trạng tốt, bởi vì Vitamin B 6 có trong nó làm tăng mức serotonin, giúp nâng cao tâm trạng, tức là khiến bạn có tâm trạng vui vẻ. Một người sành bột yến mạch có kinh nghiệm có thể bỏ qua điều đó. Vitamin B1 và B6 thậm chí còn ngăn ngừa chóng mặt, mệt mỏi và viêm dây thần kinh.
Yến mạch có thể ngăn ngừa loãng xương
Hàm lượng canxi cao trong yến mạch giúp xương chắc khỏe và có thể ngăn ngừa loãng xương. Tắm với phụ gia yến mạch thậm chí có thể làm giảm bệnh thấp khớp và đau nhức cơ thể. Canxi cũng giúp răng chắc khỏe, vì vậy nó đặc biệt được khuyên dùng cho trẻ đang mọc răng.
Yến mạch là một nhà cung cấp năng lượng
Ngoài chất xơ, yến mạch còn chứa protein, vitamin B và khoáng chất. Trong sự kết hợp này, chúng là nguồn cung cấp năng lượng lý tưởng (đó là lý do tại sao nhiều vận động viên thành tích cao lại tin dùng bột yến mạch). Ngoài ra, yến mạch tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta, do đó chúng ta không bị cảm lạnh quá nhanh, ngay cả khi chúng ta bị căng thẳng.
