Emma Miller
Kiều mạch xanh là cùng một loại hạt kiều mạch nhưng không qua xử lý nhiệt nên không bị mất vitamin. Do đó, loại ngũ cốc này tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều.
Kiều mạch là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu bạn muốn tận dụng tối đa nó, tốt hơn là nên chọn kiều mạch xanh. Chuyên gia dinh dưỡng Yulia Polovynska giải thích rằng kiều mạch xanh cũng là hạt kiều mạch nhưng không qua xử lý nhiệt nên không bị mất vitamin.
“Đó là lý do tại sao kiều mạch xanh có nhiều lợi ích hơn so với kiều mạch nâu thông thường. Kiều mạch xanh tốt cho tất cả mọi người”, chuyên gia cho biết.
Kiều mạch xanh - lợi ích
Kiều mạch xanh chứa nhiều chất xơ nên thúc đẩy quá trình tiêu hóa và được cơ thể hấp thụ tốt.
Kiều mạch xanh chứa chất chống oxy hóa, có tác dụng tích cực đối với cơ thể, cải thiện hệ miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa.
Loại kiều mạch này chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Nó bình thường hóa mức độ huyết sắc tố trong máu.
“Đó là một sản phẩm tuyệt vời để giảm cân, mang lại cảm giác no và cải thiện quá trình trao đổi chất. Những người mắc bệnh đường tiêu hóa nên sử dụng nó một cách thận trọng, vì nó làm tăng sự hình thành khí trong ruột,” chuyên gia dinh dưỡng cho biết thêm.
Cần lưu ý rằng kiều mạch nâu cũng giống như kiều mạch xanh, nhưng nó đã được hấp và sau đó chiên.
