Tre Liquori Mascarpone Cream trên bánh Tipsy Burger Pretzels

tầng lớp hạ lưu

• Bẻ vụn bánh quy burger và phân phối chúng trong 5 ly tráng miệng. Đổ rượu mùi creme de cassis lên trên vụn bánh, rắc vỏ chanh bào, bột vani hoặc đường vani, để riêng và để rượu mùi ngấm vào.

Lớp trung lưu

• Đối với lớp giữa, gọt vỏ và lõi lê và cắt thành những khối vuông nhỏ. Đun nóng quả đấm hoặc rượu ngâm với thanh quế trong một cái chảo, thêm lê đã cắt nhỏ và đun ở lửa vừa phải trong vài phút cho đến khi miếng lê mềm. Đặt các miếng lê sang một bên trong chảo cho đến khi chúng nguội.

Lớp trên

• Đối với lớp trên cùng, cho mascarpone vào bát và khuấy cho đến khi thành kem, dần dần cho sữa chua vào và khuấy đều. Bây giờ, thêm mộc qua xay nhuyễn, rượu mùi cam, vỏ cam và khuấy đều. Không bắt buộc: Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể cho thêm một chút đường. Nếu thích kem hơn, bạn có thể cho một ít kem tươi vào.

• Nhấc miếng lê ra khỏi nồi mà không có bất kỳ chất lỏng nào và trải chúng lên bánh quy burger ngâm với rượu mùi. Sau đó, phân phối đều kem mascarpone trên bánh quy bánh mì kẹp thịt đã ngâm với rượu mùi và các miếng lê. Làm lạnh món tráng miệng trong khoảng một giờ để hỗn hợp trở nên cứng hơn một chút. Ngay trước khi phục vụ, lấy ly ra khỏi tủ lạnh, phết rượu mùi trứng lên bề mặt cho đến khi kem phủ hoàn toàn bằng rượu mùi, trang trí viền ly tráng miệng bằng một lát táo khô tẩm đường bột.