Cá hồi Tartare

by John Myers Tháng Bảy 5, 2021, 6: 30 am

5 từ 7 phiếu

Khóa học Ăn tối

ẩm thực Châu Âu

Phục vụ nhân dân

Năng lượng 214 kcal

Nội dung show

Thành phần

6 Pc. Phi lê cá hồi hun khói không xương
2 muỗng cà phê Nước chanh
2 tbsp Phô mai Creme fraiche
2 muỗng cà phê cải ngựa
1 Pc. Hành lá
0,5 Pc. Quả dưa chuột
0,5 Pc. Apple
5 đĩa Bánh mì đen
Hẹ
Tiêu trắng
Salt

Hướng Dẫn

Trộn kem tươi, cải ngựa và nước cốt chanh. Nêm nếm với muối, tiêu và đường cho vừa ăn.
Phi lê cá hồi, dưa chuột và táo thành khối nhỏ; Cắt hành lá thành từng khoanh nhỏ. Đổ vào crème fraîche và trộn đều.
Cắt những miếng tròn từ bánh mì đen. Sắp xếp hỗn hợp trên thalers bánh mì. Trang trí bằng mẹo hẹ.

Công thức pin In công thức

Dinh dưỡng

Phục vụ: 100gCalo: 214kcalCarbohydrate: 42.2gChất đạm: 7.5gMập: 1.4g

Được viết bởi John Myers

Đầu bếp chuyên nghiệp với 25 năm kinh nghiệm trong ngành ở cấp độ cao nhất. Chủ nhà hàng. Giám đốc Đồ uống với kinh nghiệm tạo ra các chương trình cocktail đẳng cấp quốc gia được công nhận trên toàn thế giới. Người viết về ẩm thực với giọng nói và quan điểm đặc biệt của Đầu bếp.