Cuộn quế vani

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C. Phủ giấy nướng lên khay nướng.

Nhào bột mì, hạt phỉ, bột nở, bơ, đường vanile, đường, bột vani, trứng, quế, muối, bơ thành từng mảng vụn, sau đó nhào mọi thứ thành khối bột mịn. Chia bột thành 4 phần và tạo thành từng cuộn (2-3 cm) trên bề mặt đã rắc bột mì. Cắt chốt cán thành khoảng. Cắt lát dày 1 cm và tạo thành sợi mì dày bằng ngón tay. Đặt bánh quế vani lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và nướng trong khoảng 12 phút.

Lấy giấy nướng bánh ra khỏi khay nướng và cuộn chúng trong hỗn hợp đường bột và vani khi còn ấm. Để lưỡi liềm chanh vani nguội trên giá lưới