John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 1 kg Thịt bê phi lê
- 1 véo Muối và tiêu
- 1 Pc. Tép tỏi
- 1 Pc. Onion
- 250 g mồng gà
- 150 ml Vang trắng
- 250 ml Nước luộc rau
- 1 gói Quả óc chó
- 1 kg Khoai tây (ba ba)
- 1 Pc. Nhánh hương thảo
- 1 Pc. Vôi
- 250 g Ớt nhỏ
- Dầu hoa hướng dương
- 100 ml Kem
- Dầu ôliu
Hướng Dẫn
- Cắt thịt thành miếng nhỏ và chiên trong dầu hướng dương cả hai mặt trong khoảng 3 phút. Thêm rượu vang trắng và nước luộc rau vào nấu trong 15 phút cho đến khi thịt mềm. Xắt nhỏ hành tây và chiên sơ qua trong dầu ô liu trong chảo, thêm nấm mồng tơi và chiên mọi thứ trong 10 phút. Sau đó thêm nước luộc rau và hấp mọi thứ cho đến khi nấm mồng tơi mềm. Trong lúc đó, rang quả óc chó không dầu. Bọc thịt thành phẩm trong giấy nhôm và đặt lên đĩa hâm nóng. Cho nước luộc qua rây vào nấm mồng tơi, nấu chín, thêm rượu trắng, nêm gia vị và cuối cùng là thêm kem. Khoai tây rửa sạch, trộn vào bát cùng với hạt tiêu, muối, dầu ô liu, lá hương thảo tươi và chanh cắt lát. Đặt mọi thứ lên khay và nướng trong lò trong 40 phút ở 180 độ. Trộn ớt mini vào chảo với muối và tỏi rồi nướng trong dầu ô liu.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 98kcalCarbohydrate: 5.8gChất đạm: 7.4gMập: 4.5g
