John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 3 mảnh Ớt đóng hộp ráo nước
- 1 Pc. Cà tím tươi
- 1 Pc. Egg
- 1 tbsp Giấm trái cây
- 150 ml Dầu thực vật
- 0,5 Chanh muối
- 150 g Ô liu đen
- 2 El Dầu ôliu
- 1 mảnh Chanh
- Hạt tiêu từ máy xay
- 1 tbsp Rau mùi tây băm nhỏ
- 0,5 muỗng cà phê Salt
Hướng Dẫn
- Miến dong rửa sạch, lau khô, rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông cỡ 1cm. Tách trứng, đánh bông lòng trắng trứng rồi trộn với giấm và 1/2 thìa muối. Lần lượt các khối aubergine trong hỗn hợp này và chiên trong dầu thực vật nóng. Lấy ra khỏi chảo và để ráo. Để ráo ớt và cắt thành từng miếng lớn. Gọt chanh muối, rửa sạch và thấm khô vỏ. Cắt nhỏ cùi chanh và gọt vỏ. Trộn rau với chanh thái hạt lựu và ô liu. Pha dầu ô liu và nước cốt chanh, tiêu (không cần muối nữa vì chanh muối đã cho đủ muối) khuấy đều nước xốt rồi rưới lên salad. Phục vụ rắc mùi tây.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 482kcalCarbohydrate: 1.6gChất đạm: 0.7gMập: 53g
