Rau kho: Hương vị Tự làm Ngon gấp đôi

Trong mẹo thực tế này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách tự làm rau kho. Bạn có thể tạo ra một cơ sở ngon cho súp ngay lập tức.

Kho rau nhà làm - đó là cách nó hoạt động

Với món rau kho, bạn đã chuẩn bị cho mình, bạn có thể nấu súp, món ragouts hoặc nước sốt rất ngon. Với công thức này đảm bảo bạn sẽ thành công với món rau kho:

• Thành phần: 400 g celeriac, 1 củ tỏi tây, 400 g cà rốt, 1 củ hành tây, 1 quả cà chua, 3 nhánh rau mùi tây, 1 nhánh cỏ xạ hương, 1-2 lá nguyệt quế, 3 nhánh lá lốt, 2 nhánh đinh hương, 2 quả bách xù, 2 cây phúc bồn tử quả mọng, 1 muỗng cà phê đen và 2 muỗng canh muối.
• Gọt vỏ củ kiệu và cà rốt, sau đó cắt cả hai thành từng miếng lớn.
• Làm sạch tỏi tây và cắt thành từng khúc khoảng 3 cm.
• Cắt một nửa hành tây và cà chua chưa bóc vỏ.
• Cho rau cùng tất cả các gia vị và rau thơm vào nồi lớn đun sôi với 3.5 lít nước.
• Để mọi thứ sôi trên lửa nhỏ trong ít nhất 1 giờ.
• Cuối cùng, đổ nước kho rau qua rây và lấy phần nước trong nồi.

Nước luộc rau và nước luộc rau - đó là sự khác biệt

Rau kho và nước luộc rau về cơ bản giống nhau. Tuy nhiên, có một sự khác biệt nhỏ nhưng tinh tế:

1. Nước luộc rau có thời gian nấu lâu hơn nước luộc rau. Do đó, nước dùng có vị đậm đà hơn và chứa ít nước hơn nước dùng.
2. Với nước luộc rau, bạn thường có thể chế biến thêm các thành phần khác nhau. Với nước kho, rau không còn dùng được cho các món khác do nấu lâu.