Sữa chua tím trên quả mâm xôi say

Để quả mâm xôi rã đông và xay nhuyễn chúng thật nhuyễn bằng cây đũa thần. Bây giờ làm ngọt bằng đường mía thô cho vừa miệng rồi khuấy đều cho đến khi đường tan. Bây giờ cho quả mâm xôi qua rây và nêm cùi quả mâm xôi với một ít rượu whisky.

Cho các miếng xốp vào túi cấp đông và luôn dùng máy làm mềm thịt đập vào để bánh bông lan vỡ vụn đẹp mắt. Bây giờ chia vụn bánh quy vào 4 ly tráng miệng và đổ quả mâm xôi whisky lên trên.

Bây giờ cho sữa chua vào tô và khuấy cùng với xi-rô tím cho đến khi mịn. Xi-rô tím đồng thời có vị ngọt nên việc thêm nhiều đường là hoàn toàn không cần thiết. Bây giờ đổ sữa chua lên quả mâm xôi trong ly tráng miệng và để lạnh trong 2 giờ. Trang trí với quả mâm xôi tươi để phục vụ.