Allison Turner
Vitamin C có thể được đưa vào liệu pháp điều trị hầu hết các bệnh, bao gồm cả liệu pháp điều trị nhiễm virus - không chỉ trong những trường hợp nhẹ mà cả khi bệnh nặng và cần phải nằm viện.
Vitamin C hoạt động trong đại dịch virus
Vitamin C - ít nhất là ở Trung Quốc và Hoa Kỳ - dường như được sử dụng ở một số phòng khám để điều trị các bệnh nhiễm vi rút nghiêm trọng, chẳng hạn như B. Covid-19 đã được sử dụng và cũng có thể rất phù hợp để làm dịu hệ thống y tế trong thời gian dịch cúm bùng phát - đặc biệt là vì giá thấp của nó.
Tuy nhiên, vitamin vẫn tiếp tục bị đánh giá thấp bởi hầu hết các bác sĩ y khoa thông thường và các tổ chức dinh dưỡng chính thức. Bởi vì chúng ta có thường xuyên nghe hoặc đọc câu nói rằng dinh dưỡng cung cấp cho chúng ta tất cả các loại vitamin tuyệt vời đến mức – trong đó có vitamin C – mà việc bổ sung thêm không mang lại lợi ích gì? Còn xa lắm, như đã được chứng minh nhiều lần.
Vitamin C rút ngắn thời gian ở phòng chăm sóc đặc biệt
Chúng tôi đã viết ở đây ( Vitamin C rút ngắn thời gian trong các đơn vị chăm sóc đặc biệt ) từ một phân tích tổng hợp từ năm 2019, trong đó người ta phát hiện ra rằng uống vitamin C có thể rút ngắn thời gian nằm trong các đơn vị chăm sóc đặc biệt và do đó người ta phải luôn luôn uống vitamin ở bệnh nhân tương ứng -C-quà nên suy nghĩ.
Trong bài viết được liên kết ở trên, chúng tôi giải thích rằng những người bị bệnh, đặc biệt, có mức vitamin C thấp hoặc có nhu cầu vitamin C tăng cao và sẽ phải dùng khoảng 4 gam vitamin C mỗi ngày (theo nhiều nghiên cứu khác nhau) để đạt đến mức C bình thường đối với một người khỏe mạnh.
Tốt hơn là nên dùng vitamin C với liều lượng cao hơn trong thời kỳ khủng hoảng
Trong phân tích tổng hợp nêu trên, 1 đến 3 gam vitamin C mỗi ngày giúp bệnh nhân có thời gian nằm trong phòng chăm sóc đặc biệt ngắn hơn, đồng thời vitamin C cũng giúp giảm thời gian cần thiết cho thông khí nhân tạo. Xét về lượng tiêu thụ này, 100 mg vitamin C được các nguồn chính thức khuyến nghị và luôn được mô tả là hoàn toàn đủ nghe có vẻ đáng nghi ngờ.
Liên quan đến sức khỏe tim mạch, từ lâu người ta đã biết rằng cần phải dùng liều vitamin C cao hơn. Chúng tôi đã trình bày ở đây ( Vitamin C cải thiện chức năng mạch máu ) một phân tích tổng hợp từ năm 2014. Trong đó, các nhà nghiên cứu dựa trên 44 nghiên cứu ngẫu nhiên và có kiểm soát đã kết luận rằng những người có vấn đề về tim mạch chỉ được hưởng lợi từ liều vitamin C hơn 500 mg mỗi ngày.
Việc sử dụng vitamin C trong các bệnh truyền nhiễm đã được thảo luận muộn nhất là từ năm 2004 - vào thời điểm đó do đại dịch SARS. Harri Hemilä từ Đại học Helsinki đã viết trên Tạp chí Hóa trị kháng khuẩn vào thời điểm đó rằng vitamin C làm tăng sức đề kháng của gà đối với một loại virus corona điển hình ở gia cầm. Các nghiên cứu kiểm soát giả dược ở người đã chỉ ra rằng thời gian bị cảm lạnh thông thường có thể giảm bớt nhờ sự trợ giúp của vitamin C, do đó có thể giả định rằng nguy cơ nhiễm virus đường hô hấp cũng phụ thuộc vào nồng độ vitamin C.
Ba nghiên cứu có kiểm soát cũng phát hiện ra rằng mọi người ít có nguy cơ mắc bệnh viêm phổi hơn khi bổ sung vitamin C.
Truyền vitamin C liều cao cho bệnh nhân Covid-19
Một nghiên cứu lâm sàng về vitamin C đã được thực hiện tại Trung Quốc từ tháng 2020 đến cuối tháng năm , do Tiến sĩ ZhiYong Peng, Giáo sư Y học Chăm sóc Chuyên sâu tại Bệnh viện Trung Nam thuộc Đại học Vũ Hán ở Hồ Bắc chủ trì.
Những người tham gia đều trải qua giai đoạn nặng của Covid-19 và đang được chăm sóc đặc biệt với hội chứng suy hô hấp cấp tính. Họ nhận được 12 g vitamin C mỗi lần truyền hai lần một ngày trong 7 ngày hoặc dùng giả dược. Họ muốn tìm hiểu xem liệu vitamin C có thể rút ngắn thời gian hô hấp nhân tạo, giảm tỷ lệ tử vong, ngăn ngừa suy nội tạng và làm chậm quá trình viêm nhiễm hay không.
Đúng là vitamin không thể giảm thời gian hô hấp nhân tạo và cũng không làm giảm tỷ lệ tử vong. Tuy nhiên, người ta quan sát thấy chức năng phổi của bệnh nhân được điều trị bằng vitamin C được cải thiện liên tục (cái gọi là chỉ số oxy hóa tăng liên tục), điều này không xảy ra ở nhóm dùng giả dược. Mức độ viêm ở nhóm dùng vitamin C cũng thấp hơn so với nhóm dùng giả dược.
Mặc dù kết quả không khả quan như người ta mong đợi nhưng việc điều trị bằng vitamin C có những lợi ích rõ ràng không nên bỏ qua.
Chuyên gia Corona khuyên dùng liều vitamin C này
Vào ngày 1 tháng 2020 năm 19, một ấn phẩm của Tạp chí Bệnh truyền nhiễm Trung Quốc của Hiệp hội Y khoa Thượng Hải) đã đọc khuyến nghị điều trị Covid-30 – được phát triển bởi chuyên gia về virus corona từ Thượng Hải.
Họ đã thử nghiệm việc tiêm vitamin C vào đường tĩnh mạch ở bệnh nhân Covid-19 trên 300 bệnh nhân và khuyến nghị quy trình điều trị Covid sau đây (ngoài loại thuốc thông thường): Tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của bệnh, bệnh nhân nên được dùng từ 50 đến 200 mg. vitamin C mỗi ngày Một kg trọng lượng cơ thể được tiêm tĩnh mạch, ở người trưởng thành có cân nặng z. B. 70 kg sẽ có 3.5 đến 14 g vitamin C.
Đây là cách vitamin C hoạt động trong nhiễm trùng huyết và viêm phổi
Khi nhiễm trùng huyết xảy ra (nhiễm trùng toàn thân, sau đó là phản ứng miễn dịch quá mức), một lượng lớn cytokine (chất truyền tin gây viêm) sẽ được giải phóng. Đồng thời, trong phổi có sự tích tụ mạnh mẽ của một số tế bào bảo vệ nhất định (bạch cầu hạt bạch cầu trung tính), dẫn đến sự phá hủy các mao mạch phổi.
Theo các nghiên cứu trước đây – theo các nhà nghiên cứu xung quanh Tiến sĩ Peng trong mô tả của họ về nghiên cứu – ngăn chặn hiệu quả quá trình này một cách chính xác. Vitamin C cũng giúp ngăn ngừa sự tích tụ chất lỏng trong phổi xảy ra khi bị viêm phổi bằng cách giảm sự tích tụ bạch cầu hạt trong mô phổi được mô tả ở trên.
Đây là cách vitamin C có tác dụng trị cảm lạnh và cúm
Người ta cũng biết rằng vitamin C (khi uống) làm giảm thời gian bị cảm lạnh và cũng có thể ngăn ngừa cảm lạnh, đặc biệt ở những người hoạt động thể chất. Trong trường hợp sau, số lần cảm lạnh có thể giảm một nửa nhờ vitamin C. Hiệu quả phòng ngừa tốt hơn khi dùng 500 mg mỗi ngày so với chỉ dùng 50 mg vitamin C.
Ví dụ, trong một nghiên cứu, cảm lạnh sẽ ít nghiêm trọng hơn đáng kể nếu những người tham gia uống 1 g vitamin C mỗi giờ (trong 6 giờ) khi bắt đầu bệnh và sau đó 1 g vitamin C ba lần một ngày trong những ngày tiếp theo. .
Trong bản tóm tắt về vitamin C và các bệnh truyền nhiễm, nhà nghiên cứu vitamin C người Phần Lan Harri Hemilä viết rằng thời gian bị cảm lạnh (theo hai nghiên cứu) có thể giảm tốt nhất nếu dùng liều cao từ 6 đến 8 g vitamin C mỗi ngày. tuyên bố rằng vitamin C không hữu ích cho bệnh cảm lạnh có lẽ liên quan đến các nghiên cứu trong đó liều vitamin C quá thấp (ví dụ 200 mg) đã được sử dụng.
Vitamin C làm giảm quá trình viêm phổi
Hemilä cũng chỉ ra ba nghiên cứu có đối chứng trong đó vitamin C có thể ngăn ngừa bệnh viêm phổi và hai nghiên cứu có đối chứng khác trong đó việc điều trị bằng vitamin C cũng giúp giảm bớt tình trạng viêm phổi hiện có (liên quan đến cúm), ví dụ như chỉ cho bệnh nhân 9 ngày thay vì 12 ngày phải điều trị. ở lại bệnh viện nhiều ngày.
Các nghiên cứu trên động vật với vi-rút cúm lợn (vi-rút H1N1) cho thấy rằng bổ sung nhân sâm đỏ với các tế bào miễn dịch hoạt hóa vitamin C (tế bào T và tế bào NK), ngăn chặn vi-rút phát triển và làm giảm các quá trình viêm liên quan đến vi-rút trong phổi, do đó làm tăng tỷ lệ sống sót.
Thiếu vitamin C làm tăng nguy cơ mắc bệnh cúm
Các nghiên cứu về bệnh cúm khác đã chỉ ra rằng thiếu vitamin C làm tăng nguy cơ mắc bệnh cúm và có thể khiến bệnh nặng hơn nếu bạn bị cúm. Theo Hemilä trong bài báo đánh giá của mình, trong trường hợp nhiễm trùng huyết hoặc hội chứng suy hô hấp cấp tính (ARDS), cho đến nay vẫn có kết quả nghiên cứu không nhất quán.
“Đừng bao giờ dùng vitamin C liều cao!”
Mặc dù tất cả những dấu hiệu về tác dụng của vitamin C nghe có vẻ rất hứa hẹn và mặc dù vitamin C không gây ra bất kỳ tổn hại nào ngay cả khi dùng liều cao (với cách sử dụng ngắn hạn và điều trị được khuyến nghị ở đây), nhưng những điều sau đây một lần nữa được lặp lại như một câu thần chú:
“Liều dùng trong các nghiên cứu cao hơn nhiều so với liều khuyến cáo hàng ngày và hiện tại không đủ bằng chứng chứng minh việc sử dụng vitamin C liều cao trong bệnh viêm phổi. Do đó, bạn không bao giờ nên dùng vitamin C liều cao vì điều này có thể gây ra tác dụng phụ như tiêu chảy.
Tác dụng phụ Tiêu chảy chỉ là tạm thời
Kết luận: Do đó, có thể (ngay cả khi điều này chưa được chứng minh 100% về mặt khoa học) làm giảm bớt hoặc ngăn chặn một căn bệnh nghiêm trọng và có thể gây tử vong bằng vitamin C liều cao. Tuy nhiên, thậm chí không nên thử vì bạn có thể bị tiêu chảy. Tiêu chảy, không xảy ra ở tất cả mọi người, hơn nữa - nếu xảy ra tình trạng quá mẫn như vậy - sẽ khỏi sau khi ngừng vitamin C và không để lại tổn thương vĩnh viễn.
Các tác dụng phụ khác thường được cho là có liên quan đến việc sử dụng vitamin C liều cao, chẳng hạn như tăng nguy cơ sỏi thận, lại không liên quan đến liệu pháp vitamin C liều cao trong thời gian ngắn trong thời kỳ khủng hoảng. Thứ hai, có mọi dấu hiệu cho thấy nguy cơ sỏi thận khi dùng vitamin C liều cao (cũng rất thấp) tăng ít hơn do vitamin C nhưng có các nguyên nhân khác, ví dụ B. chỉ tăng nếu bạn không được cung cấp đủ magiê vào thời điểm đó. cùng thời gian hoặc bị mất nước mãn tính. Bạn có thể đọc chi tiết trong bài viết của chúng tôi về nguy cơ sỏi thận từ vitamin C.
Uống vitamin C trong thời kỳ khủng hoảng
Do đó, việc đảm bảo cung cấp vitamin C tối ưu trong thời kỳ khủng hoảng là rất cần thiết. Dưới đây chúng tôi trình bày các loại thực phẩm giàu vitamin C cho thấy một chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể với nhiều trái cây và rau quả có thể cung cấp tới 500 mg vitamin C mỗi ngày.
Những thực phẩm này đặc biệt giàu vitamin C
Trái cây, thảo mộc và rau quả là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, trong khi thực phẩm động vật hầu như không chứa vitamin C. Các loại thực phẩm sau đây đặc biệt giàu vitamin C (luôn có trên 100 g thực phẩm tươi sống, trừ khi có quy định khác):
Các loại thảo mộc, rau và salad
- Mùi tây 160 mg
- tỏi rừng 150 mg
- Ớt đỏ 120 mg
- Cải Brussels 110 mg
- Cải xoăn 100 mg
- Bông cải xanh nấu chín ở mức 90 mg
- Cải xoong/cải xoong 60 mg
- Kohlrabi 60 mg
- Cải bó xôi 50 mg
Dưa cải sống 20 mg (do đó không giàu vitamin C như nhiều người nghĩ; hàm lượng vitamin C thậm chí còn “cao” như trong bắp cải trắng nấu chín; bắp cải trắng sống chứa 45 mg vitamin C).
Trái Cây
- Nước ép hắc mai biển 260 mg
- Lý chua đen 170 mg
- Đu đủ 80 mg
- Dâu tây 60 mg
- Cam/Quả chanh/Cam tươi/Nước chanh 50 mg
Chúng tôi cũng đã trình bày 7 lời khuyên để cung cấp vitamin C tối ưu tại đây ( Vitamin C giúp ích cho tim như thế nào ). Những lời khuyên này bao gồm những gợi ý về những điều cần chú ý khi tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C để tận hưởng lượng vitamin C lớn nhất có thể. Vì vitamin C có thể bay hơi khi bảo quản, tiếp xúc với nhiệt, đường vận chuyển dài, làm mát, v.v.
Chọn thực phẩm bổ sung vitamin C chất lượng cao
Tuy nhiên, vì rất khó để có được lượng vitamin C phù hợp về mặt trị liệu vài gam mỗi ngày ngay cả với chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả, và trong trường hợp bị bệnh, người ta thường ít thèm ăn và ăn ít, nên người ta sẽ uống vitamin. C ở mức an toàn dưới dạng chế phẩm vitamin C, chẳng hạn như từ quả sơ ri, quả tầm xuân hoặc quả hắc mai biển.
Nhưng ngay cả với những chất bổ sung vitamin C tự nhiên này, lượng vitamin C hấp thụ thường bị hạn chế. Do đó, các chế phẩm vitamin C liều cao thường chứa axit ascorbic (vitamin C nguyên chất từ phòng thí nghiệm) – độc quyền hoặc dưới dạng hỗn hợp với các nguồn vitamin C tự nhiên.
