Salad khoai tây ấm với thịt xông khói rất ngon với cá chiên tại đây: Haddock Fillet

Cho khoai tây vào nồi ngập nước và nấu trong 30 phút trước khi luộc. Xả, làm nguội dưới nước và bóc ra. Cắt thành từng lát khi còn ấm. Cho vào bát và ủ trong chậu nước nóng. Đổ giấm và thịt kho lên trên chúng. Bóc vỏ hành tây và cắt thành từng miếng nhỏ. Rắc khoai tây lên trên.

Cắt miếng thịt ba chỉ, làm nóng dầu trong chảo. Chiên thịt xông khói trong đó cho đến khi có màu vàng nâu. Nêm với muối và hạt tiêu. Đổ nước sốt thịt xông khói nóng lên khoai tây, trộn cẩn thận. Để xà lách ngâm trong chậu nước nóng khoảng 15 phút. Trong khi đó, bạn thái nhỏ rau mùi tây, thì là và lá hẹ. Rắc salad trước khi dùng.

Sau đó là phi lê cá tuyết. Làm sạch, chua và muối cá, mở trứng ra, lật mặt cá, sau đó cho bột mì và “bánh mì” vào, loại bỏ bớt bột thừa. Đun nóng bơ trong chảo lớn, cho cá vào và chiên thật từ từ.

Lấy ra, xếp ra đĩa đã được làm nóng sẵn và trang trí với chanh. Sau đó phục vụ món salad.