John Myers
Mezes của Hy Lạp: Hướng dẫn về món khai vị truyền thống
Ẩm thực Hy Lạp được biết đến với những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, vừa đơn giản vừa đầy hương vị. Mezes, hay món khai vị, là một phần thiết yếu trong bữa ăn Hy Lạp và thường được chia sẻ giữa bạn bè và gia đình. Những món ăn nhỏ này nhằm kích thích sự thèm ăn và thường được phục vụ trước món chính.
Món meze của Hy Lạp khác nhau tùy theo từng vùng, nhưng chúng thường bao gồm sự kết hợp giữa các món ăn chay và thịt. Một số món meze phổ biến nhất là nước chấm, phết, thịt nướng và hải sản. Những món khai vị này thường đi kèm với bánh mì pita, ô liu và phô mai feta.
5 món Meze nổi tiếng của Hy Lạp nên thử cho bữa tiệc tiếp theo của bạn
Nếu bạn đang muốn gây ấn tượng với khách hàng bằng một số món meze ngon tuyệt của Hy Lạp, thì đây là năm lựa chọn phổ biến chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng:
- Tzatziki: Món nhúng Hy Lạp cổ điển này được làm từ sữa chua, dưa chuột, tỏi và thì là. Nó có vị kem, thơm và sảng khoái và kết hợp hoàn hảo với bánh mì pita.
- Spanakopita: Món bánh thơm ngon này chứa đầy rau bina và phô mai feta và được bọc trong bột phyllo. Nó giòn bên ngoài và mềm bên trong, là món ăn yêu thích của những người ăn chay.
- Dolmades: Những chiếc lá nho nhồi này chứa đầy gạo, rau thơm và đôi khi là thịt xay. Chúng thơm, mặn và hoàn hảo để ăn vặt.
- Souvlaki: Những xiên thịt nướng này là món ăn chính của ẩm thực Hy Lạp. Chúng có thể được làm bằng thịt gà, thịt bò, thịt cừu hoặc thịt lợn và thường được phục vụ với tzatziki và bánh mì pita.
- Salad bạch tuộc: Món salad sảng khoái này được làm từ bạch tuộc mềm, hành tím, cà chua và nụ bạch hoa. Đó là giấc mơ của những người yêu thích hải sản và là cách hoàn hảo để bắt đầu bữa ăn.
Từ Tzatziki đến Dolmades: Khám phá Mezes của Hy Lạp
Món meze Hy Lạp là một cách ngon miệng để khám phá hương vị và truyền thống của ẩm thực Hy Lạp. Những món khai vị này thường được phục vụ theo từng phần nhỏ, cho phép bạn thử nhiều món khác nhau trong một bữa ăn. Chúng cũng là một cách tuyệt vời để chia sẻ đồ ăn và trò chuyện với bạn bè và gia đình.
Một số món meze phổ biến khác của Hy Lạp bao gồm hummus, fava nhúng, keftedes (thịt viên Hy Lạp), saganaki (phô mai chiên) và mực. Cho dù bạn chọn loại meze nào, hãy nhớ kết hợp chúng với ouzo hoặc một ly rượu vang Hy Lạp để có trải nghiệm trọn vẹn.
Cho dù bạn đang tổ chức một bữa tiệc hay chỉ đang tìm kiếm một cách mới để thưởng thức ẩm thực Hy Lạp, meze là một lựa chọn tuyệt vời. Vì vậy, lần tới khi bạn đến nhà hàng Hy Lạp hoặc nấu ăn ở nhà, hãy nhớ thử một số món khai vị thơm ngon này. Vị giác của bạn sẽ cảm ơn bạn!
