John Myers
Giới thiệu: Bữa sáng ở Bờ Biển Ngà
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng ở Bờ Biển Ngà và giống như ở nhiều nước châu Phi, nó phản ánh sự đa dạng văn hóa phong phú của đất nước. Các món ăn sáng của Bờ Biển Ngà đa dạng từ mặn đến ngọt và thể hiện nguồn tài nguyên thiên nhiên dồi dào của đất nước. Cho dù bạn đang ở thủ đô Abidjan hay ở một ngôi làng nông thôn, bạn sẽ tìm thấy nhiều món ăn sáng ngon miệng để lựa chọn.
Attiéké và cá: Bữa sáng phổ biến của người Bờ Biển Ngà
Attiéké và cá là món ăn sáng chủ yếu của người Bờ Biển Ngà được làm từ couscous sắn và cá nướng. Món ăn thường được ăn kèm với nước sốt cà chua và hành tây, chuối chiên và một ít ớt cay. Đầu tiên, couscous sắn được lên men và sau đó được hấp, mang lại hương vị thơm và kết cấu mịn. Cá nướng thường là cá rô phi hoặc cá thu và được tẩm ướp hỗn hợp các loại gia vị và rau thơm. Attiéké và cá là lựa chọn bữa sáng phổ biến trên khắp Bờ Biển Ngà, nhưng nó đặc biệt được yêu thích ở các vùng ven biển.
Pate với súp: Lựa chọn bữa sáng thịnh soạn
Pâte kèm súp là một lựa chọn bữa sáng thịnh soạn phổ biến ở các vùng phía bắc Bờ Biển Ngà. Món ăn này được làm từ một loại bột giàu tinh bột được đun sôi rồi ăn kèm với món súp đặc làm từ rau, thịt và gia vị. Bột được làm từ hỗn hợp bột sắn và bột kê, mang lại hương vị hơi hạt và kết cấu đặc. Súp thường được làm từ đậu bắp, cà chua, hành tây và thịt gà hoặc thịt bò. Pate với súp là bữa sáng no nê và bổ dưỡng, chắc chắn sẽ khiến bạn no bụng cho đến giờ ăn trưa.
Alloco với trứng: Món ăn sáng đường phố ngon tuyệt
Alloco với trứng là món ăn sáng đường phố phổ biến ở Bờ Biển Ngà. Alloco là chuối chiên được cắt thành miếng vừa ăn và nêm muối và ớt. Sau đó, chuối được phủ một quả trứng rán và một bên bánh mì. Alloco với trứng là bữa sáng ngon miệng và no nê, hoàn hảo cho những người đang di chuyển. Nó thường được bán bởi những người bán hàng rong và có thể được tìm thấy trên khắp đất nước.
Bouna: Món cháo ngọt làm từ hạt kê
Bouna là món cháo ăn sáng ngọt được làm từ hạt kê và được làm ngọt bằng đường hoặc mật ong. Cháo được nấu với sữa và nước nên có kết cấu dạng kem và hương vị hơi hạt. Bouna là một lựa chọn bữa sáng phổ biến ở khu vực miền trung và miền bắc Bờ Biển Ngà, nơi kê là cây trồng chủ yếu. Nó thường được phục vụ cùng với trái cây tươi và một tách cà phê hoặc trà.
Kedjenou và cơm: Món ăn sáng thơm ngon từ nội thất
Kedjenou và cơm là món ăn sáng mặn phổ biến ở các vùng nội địa của Bờ Biển Ngà. Kedjenou là món hầm làm từ thịt gà hoặc thịt bò nấu với hành tây, cà chua và hỗn hợp các loại thảo mộc và gia vị. Món hầm sau đó được phục vụ trên một lớp cơm mịn. Kedjenou và cơm là một lựa chọn bữa sáng no nê, hoàn hảo cho những ai cần một bữa ăn thịnh soạn để bắt đầu ngày mới. Nó thường được dùng kèm với trái cây tươi hoặc một tách trà.
