Paul Keller
Khi bạn bị tiêu chảy, ăn sai thực phẩm có thể làm nặng thêm các triệu chứng, nhưng thực phẩm phù hợp có thể nhanh chóng giúp giảm triệu chứng. Ăn gì khi bị tiêu chảy Những lời khuyên và công thức nấu ăn tốt nhất.
Ăn uống là điều không cần thiết khi bạn bị tiêu chảy cấp tính - nhưng ngay khi cảm giác đói và thèm ăn quay trở lại, câu hỏi đặt ra là: ăn gì khi bị tiêu chảy? Trong ngày đầu tiên bị tiêu chảy, bạn nên cho dạ dày và ruột nghỉ ngơi và chỉ uống trà và nước nếu có thể. Vì tiêu chảy làm mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng của cơ thể nên bạn cũng nên bổ sung chất điện giải (ví dụ như dung dịch điện giải mua ở hiệu thuốc).
Ăn kiêng khi bị tiêu chảy: Dựa vào thực phẩm nhạt nhẽo
Sau khi ngày đầu tiên kết thúc, bạn có thể từ từ tiếp cận thức ăn trở lại. Thức ăn không được gây thêm căng thẳng cho đường tiêu hóa vốn đã bị kích thích. Vì vậy, nếu bị tiêu chảy, bạn nên tập trung vào những thực phẩm có hàm lượng chất béo và chất xơ thấp. Những lời khuyên và công thức nấu ăn tốt nhất trong nháy mắt:
Súp cà rốt trị tiêu chảy: Súp cà rốt Moro
Phương thuốc thần kỳ gần như bị lãng quên cho bệnh tiêu chảy, súp Moro (theo Giáo sư Tiến sĩ Ernst Moro), được sử dụng thường xuyên cho đến những năm 1940, đặc biệt là ở các bệnh viện nhi. Sau đó nó được thay thế bằng kháng sinh. Món súp thậm chí có thể làm tê liệt trực khuẩn Ehec khét tiếng và cũng có hiệu quả chống lại vi trùng đường ruột không phản ứng với thuốc kháng sinh. Cà rốt nấu chín tạo ra các phân tử đường (oligosacarit) kết hợp với vi khuẩn có hại trong ruột và được bài tiết cùng với chúng. Điều này có nghĩa là vi trùng không còn khả năng tấn công niêm mạc ruột.
Khoai tây trị tiêu chảy
Nước khoai tây có tính kiềm cũng tốt cho bệnh tiêu chảy. Tuy nhiên, với khoai tây, bạn phải luôn đảm bảo không sử dụng bất kỳ bộ phận nào của cây còn xanh (chẳng hạn như các vùng còn xanh trên vỏ hoặc chồi đang nảy mầm) vì chúng không tương thích với chất solanine có trong khoai tây.
Táo mài trị tiêu chảy
Quả táo là một quả bóng thuốc nhỏ. Việc nghiền táo đảm bảo rằng pectin chứa trong táo được hấp thụ dễ dàng hơn. Nó liên kết các chất độc trong ruột và được bài tiết cùng với chúng. Nó cũng làm dịu thành ruột.
Đây là cách nó hoạt động: Rửa kỹ một quả táo hữu cơ bằng nước nóng. Gọt vỏ rồi để từ từ tan trong miệng.
Chuối trị tiêu chảy
Chuối cũng chứa rất nhiều pectin. Ở dạng chín, nghiền nát, loại quả này thậm chí còn dễ tiêu hóa hơn hiện tại. Một lợi ích khác: Chuối chứa khoáng chất magie mà cơ thể sẽ mất đi khi bị tiêu chảy.
Bánh quy trị tiêu chảy
Nó có lẽ là một trong những loại thực phẩm nổi tiếng được khuyên dùng cho bệnh tiêu chảy: bánh quy. Nó dễ tiêu hóa và không gây gánh nặng cho đường tiêu hóa. Bánh mì trắng cũ và bánh mì giòn cũng tốt cho bệnh tiêu chảy.
Bột yến mạch trị tiêu chảy
Bột yến mạch nấu chín trị tiêu chảy là một điều may mắn cho đường tiêu hóa bị kích thích. Bạn nên ưu tiên dạng mảnh mềm và ngâm hoặc nấu chúng - chúng sẽ dễ tiêu hóa nhất theo cách đó.
Que bánh quy xoắn và cola trị tiêu chảy?
Phương pháp điều trị tiêu chảy tại nhà nổi tiếng là cola, phản tác dụng: cola chứa nhiều đường và caffeine - cả hai đều có thể làm cho bệnh tiêu chảy nặng hơn. Que bánh quy xoắn trị tiêu chảy không gây hại gì - nhưng chúng cũng không mang lại tác dụng như mong đợi, đó là cân bằng cân bằng muối. Bởi vì khi bạn bị tiêu chảy, cơ thể bạn sẽ mất kali và natri – nhưng bánh quy cây chỉ bổ sung lượng natri dự trữ.
