John Myers
Nếu cha mẹ thích ăn đồ ăn nhanh, nguy cơ con cái họ mắc bệnh tiểu đường loại 2 sẽ tăng lên đáng kể. Câu nói nổi tiếng: mọi người là những gì họ ăn. Thật không may, sự thật sau đây ít được biết đến: Mọi người đều là những gì cha mình đã ăn trước khi thụ thai. Một nghiên cứu mới cho thấy những đứa trẻ có cha ăn nhiều thức ăn nhanh có nhiều khả năng mắc bệnh tiểu đường.
Khi (chuột) cha ăn nhiều chất béo
Các nhà nghiên cứu Úc và Mỹ đã cho những người đàn ông chuột trẻ tuổi ăn một chế độ ăn giàu chất béo. Sau đó, chúng được phép sinh sản với những con chuột cái khỏe mạnh. Trong nhóm đối chứng, những con chuột đực được nuôi dưỡng tốt cũng sinh ra con cái.
Cuối cùng, những con cái được kiểm tra và phát hiện ra rằng con gái của những người đàn ông chuột “béo” bị lượng đường trong máu cao gấp đôi so với con của những người cha khỏe mạnh. Họ được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường trước khi bước vào tuổi dậy thì.
Đồng thời, con gái của những con chuột nhiều chất béo chỉ sản xuất một nửa lượng insulin (hormone điều chỉnh lượng đường trong máu) so với con của bố mẹ khỏe mạnh.
Thực phẩm không lành mạnh làm thay đổi tinh trùng
Chuyển sang con người, kết quả nghiên cứu này sẽ hỗ trợ cho luận điểm bấy lâu nay, đó là thói quen ăn uống của cha mẹ ở thời điểm thụ thai có ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe sau này của con cái.
Các nhà khoa học tin rằng thực phẩm không lành mạnh có thể thay đổi DNA (vật liệu di truyền) trong tinh trùng theo cách có thể dẫn đến rối loạn chuyển hóa và khiếm khuyết các chức năng cơ thể ở trẻ.
Do đó, sẽ không phải là không khôn ngoan, Margaret Morris từ Đại học New South Wales ở Sydney nói với tạp chí New Scientist nếu các bậc cha mẹ ăn nhanh – ít nhất là vì lợi ích của những đứa con tương lai của họ – đã thực hiện một sự thay đổi tương ứng trong chế độ ăn uống của họ trước khi thụ thai. chế độ ăn uống của con cái họ và, nếu cần thiết, giảm cân.
Càng ăn nhanh, càng nhiều bệnh nhân tiểu đường
Điều thú vị là trong bối cảnh này, Vương quốc Anh hiện đang phải đối mặt với một đại dịch bệnh tiểu đường thực sự. Hơn ba triệu người ở đó mắc bệnh tiểu đường và có vẻ như con số này sẽ tăng gấp đôi trong vài năm tới. Đồng thời, Vương quốc Anh là quốc gia có nhiều người yêu thích đồ ăn nhanh nhất thế giới.
Ngay cả Hoa Kỳ cũng không thể theo kịp niềm đam mê của người Anh đối với bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên hoặc cá và khoai tây chiên. Tờ Daily Mail đưa tin, một nửa trong số họ đã nghiện thức ăn nhanh đến mức việc thay đổi chế độ ăn uống của họ là điều không cần bàn cãi. Tất nhiên, số lượng bệnh nhân tiểu đường ngày càng tăng nhanh chóng chủ yếu là do kiểu ăn kiêng này và tình trạng béo phì đi kèm với nó. Tuy nhiên, như nghiên cứu này có thể chỉ ra, trong nhiều trường hợp, khuynh hướng mắc bệnh này được xác định ngay từ khi thụ thai – không chỉ vì cha mẹ, không may, có xu hướng này một cách tự nhiên và do đó di truyền nó, mà còn vì họ có chế độ ăn uống không lành mạnh.
Do đó, thực phẩm chế biến công nghiệp và đặc biệt là các bữa ăn nhanh hầu như không được khuyến khích – không phải cho sức khỏe cá nhân cũng như cho con cái tương lai của chính bạn.
