John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 200 g Bột lúa mạch đen nguyên cám
- 200 g Bột
- 1 muỗng cà phê Hỗn hợp gia vị bánh mì
- 1 muỗng cà phê Quế
- 1 muỗng cà phê Muối biển thô
- 1 muỗng cà phê Sugar
- 1 Khối men
- 1 Táo Granny Smith
- 1 Cà rốt
- 250 ml Nước ấm
Hướng Dẫn
- Hòa tan men và đường trong nước ấm. Trộn bột mì, bột lúa mạch đen, muối, quế và gia vị bánh mì.
- Thêm hỗn hợp bột vào dung dịch men và trộn mọi thứ thành một khối bột dính.
- Bào táo và cà rốt rồi nhào vào bột bánh mì (có thể tạo những chỗ không đều, bánh mì sẽ ngon ngọt tuyệt vời).
- Che bằng khăn bếp sạch và để yên ở nơi ấm áp trong 2 giờ.
- Rắc bột đã nở lên với một ít bột mì, nhào lại và đặt vào chảo ổ bánh mì. Hãy để trong một giờ nữa.
- Dùng dao rạch một đường xuyên qua bánh mì và phết sữa hoặc nước (để có vỏ bánh đẹp).
- Nướng trong lò làm nóng trước ở 175 ° C trong 40 phút cho đến khi vàng nâu.
- Lấy nó ra khỏi lò và để nguội một chút trước khi cắt. Bánh mì này cũng có thể được nướng và đông lạnh trước!
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 161kcalCarbohydrate: 33.5gChất đạm: 4.5gMập: 0.8g
