Emma Miller
Quả Kiwi chứa các chất cần thiết cho sức khỏe và hoạt động tối ưu của cơ thể. Đồng thời, định mức kiwi hàng ngày sẽ không ảnh hưởng đến ngân sách gia đình. Kiwi là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe nhưng lại không được quan tâm đúng mức, mặc dù nó rất giàu chất dinh dưỡng quan trọng và có tác dụng tích cực đối với cơ thể khi được tiêu thụ thường xuyên.
Bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa và dinh dưỡng Oleg Shvets đã kể tất cả về lợi ích của kiwi trên trang Facebook của mình.
Kiwi – lợi ích
Kiwi chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, vitamin C, folate, đồng, kali, chất chống oxy hóa, vitamin E và vitamin K. Hạt và vỏ có thể ăn được, mặc dù do kết cấu của chúng nên người ta chủ yếu chỉ ăn cùi quả.
Kiwi – hàm lượng calo
100 g quả kiwi sống chỉ chứa 61 calo, cũng như 0.5 g chất béo, 3 mg natri, 15 g carbohydrate, 9 g đường, 3 g chất xơ và 1.1 g protein.
Kiwi chứa nhiều vitamin C hơn cam, chịu trách nhiệm cho sự phát triển và sửa chữa các mô cơ thể, cũng như hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Trái cây cũng chứa một lượng lớn vitamin K, một loại vitamin tan trong chất béo giúp điều chỉnh quá trình đông máu, trao đổi chất và nồng độ canxi trong máu.
Ngoài ra, kiwi còn chứa đồng, cùng với sắt tạo thành các tế bào hồng cầu, hỗ trợ sức khỏe của xương, hệ thần kinh, chức năng miễn dịch tối ưu và thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Kiwi cũng chứa một lượng axit folic và kali vừa phải.
Tại sao bạn nên ăn kiwi mỗi ngày
Ngăn ngừa đông máu quá mức
Kiwi đã được chứng minh là ngăn ngừa đông máu và kiểm soát huyết áp bằng cách giảm số lượng lipid trong máu mà không làm xấu đi tỷ lệ cholesterol bảo vệ và cholesterol có hại.
Aspirin thường được khuyên dùng để phòng ngừa bệnh tim mạch, bệnh có thể gây tổn thương và loét niêm mạc đường tiêu hóa. Các nghiên cứu cho thấy ăn 2-3 quả kiwi mỗi ngày có thể thay thế aspirin phòng ngừa hàng ngày để làm loãng máu và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Kiwi giúp chữa bệnh hen suyễn
Sự hiện diện của một lượng lớn vitamin C và chất chống oxy hóa trong kiwi có thể giúp kiểm soát các triệu chứng hen suyễn. Những người thường xuyên ăn kiwi có chức năng phổi tốt hơn.
Kiwi cải thiện tiêu hóa
Kiwi chứa một lượng lớn chất xơ, rất hữu ích trong việc cải thiện tiêu hóa. Trái Kiwi cũng chứa các enzyme giúp phân hủy hiệu quả các protein trong ruột.
“Vì vậy, sau bữa ăn thịnh soạn, nên ăn kiwi, vì loại quả này giúp phân giải protein cứng từ thịt, cá thường gây đầy hơi”, bác sĩ cho biết.
Kiwi điều hòa huyết áp
Huyết áp cao là một yếu tố nguy cơ dẫn đến đột quỵ, đau tim và là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn quả kiwi mỗi ngày trong tuần đã giảm được huyết áp tâm trương và tâm thu.
Kiwi hỗ trợ hệ thống miễn dịch
Vitamin C bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do trong cơ thể. Nó chịu trách nhiệm cho sự phát triển và sửa chữa mô và cung cấp hỗ trợ cho hệ thống miễn dịch. Ăn quả Kiwi thường xuyên có thể bảo vệ hiệu quả chống nhiễm trùng do vi khuẩn và vi rút, cảm lạnh theo mùa, cúm và giúp chống lại nhiễm trùng coronavirus tốt hơn.
Giảm thiệt hại DNA
Stress oxy hóa là sự mất cân bằng của các gốc tự do và chất chống oxy hóa trong cơ thể. Quá trình này có thể gây tổn hại đến tính toàn vẹn của chuỗi DNA và dẫn đến các vấn đề về sức khỏe, một số trong đó rất khó phát hiện hoặc điều trị.
Trái Kiwi chứa chất chống oxy hóa làm giảm stress oxy hóa. Một nghiên cứu đã kiểm tra tế bào người bằng cách làm hỏng chúng bằng peroxide cho thấy những người ăn kiwi có khả năng tự sửa chữa DNA được cải thiện sau khi tiếp xúc với các gốc tự do. Điều này có nghĩa là kiwi có thể ngăn ngừa một số bệnh, chẳng hạn như ung thư ruột kết, căn bệnh có liên quan chặt chẽ đến tổn thương DNA.
Kiwi bảo vệ chống mất thị lực
Trái cây chứa zeaxanthin và lutein, siêu carotenoids cho thị lực và sức khỏe của mắt. Hai hợp chất này thực hiện chức năng giống như chất chống oxy hóa và giúp hình thành vitamin A, một chất dinh dưỡng quan trọng cho mắt. Chúng cũng hấp thụ ánh sáng dư thừa có thể làm hỏng võng mạc và bảo vệ mắt khỏi bệnh đục thủy tinh thể và các bệnh khác. Vì vậy, ăn kiwi có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và giảm thị lực.
Chống lại chứng viêm
Enzyme bromelain có trong kiwi, dứa và đu đủ xanh có thể phân hủy protein và điều trị chứng viêm.
“Khi bạn ăn kiwi, bromelain được giải phóng vào máu, nơi nó phá hủy các phức hợp viêm nhiễm. Kiwi làm giảm viêm liên quan đến viêm khớp và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tim và đột quỵ. Một lượng lớn vitamin C trong kiwi có tác dụng vô hiệu hóa các gốc tự do có thể gây ra phản ứng viêm nhiễm trong cơ thể”, bác sĩ giải thích.
Kiwi hỗ trợ sức khỏe làn da
Collagen chịu trách nhiệm về cấu trúc da và giúp xương chắc khỏe. Vitamin C là thành phần chủ yếu trong quá trình tổng hợp collagen trong cơ thể. Do đó, ăn kiwi giúp giữ ẩm và khỏe mạnh cho làn da.
Kiwi để giảm cân
Kiwi là một trong những loại trái cây tốt nhất để ăn nếu bạn muốn giảm cân. Những loại trái cây này chứa nhiều nước, ít calo và nhiều chất xơ nên rất lý tưởng để ăn vặt.
“Lượng vitamin C cao trong kiwi là chìa khóa để giảm cân. Vitamin C giúp kiểm soát huyết áp, điều chỉnh mức cholesterol, hỗ trợ sức khỏe đường ruột và chức năng miễn dịch. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất béo. Shvets cho biết, đây là tất cả những điều quan trọng khi bạn bắt đầu hành trình giảm cân.
Trái Kiwi giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và chứa chất xơ không hòa tan và hòa tan.
“Chất xơ không hòa tan (trong hạt) cung cấp khối lượng và kích thích sự di chuyển của thức ăn qua hệ thống tiêu hóa. Chất xơ hòa tan giữ lại axit mật và làm giảm mức cholesterol trong máu. Cả hai loại chất xơ đều góp phần tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa và ngăn ngừa việc ăn quá nhiều trong chế độ ăn kiêng. Ngoài ra, kiwi còn chứa chất chống oxy hóa actinidin,” bác sĩ viết.
Bạn có thể ăn bao nhiêu quả kiwi mỗi ngày?
Hai đến ba quả kiwi mỗi ngày là giải pháp tuyệt vời nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe tim mạch và tiêu hóa.
“Kiwis rất giàu vitamin, khoáng chất, enzyme, chất chống oxy hóa và chất xơ. Tất cả những chất dinh dưỡng này đều cần thiết cho sức khỏe và hoạt động tối ưu của cơ thể. Ngoài ra, điều đáng nói thêm là định mức kiwi hàng ngày sẽ không ảnh hưởng đáng kể đến ngân sách gia đình bạn,” Oleg Shvets tóm tắt.
