Kelly Turner
Trứng Phục sinh nhuộm màu không chỉ bán chạy trước các ngày lễ - chúng có mặt ở các siêu thị quanh năm. Ưu điểm của việc không phải luộc và nhuộm thêm trứng bị bù đắp bởi hai nhược điểm nghiêm trọng. Tại sao bạn không nên mua trứng màu từ siêu thị
Khi thời gian là điều cốt yếu, những quả trứng Phục sinh nhuộm màu là lý tưởng. Và như một vật trang trí cho những ngày lễ, họ cũng làm tốt. Tuy nhiên, có những lý do chính đáng để không mua trứng màu từ siêu thị. Đặc biệt với những quả trứng được bán riêng lẻ, tốt hơn hết là bạn nên tránh xa chúng!
Thiếu nhãn trên trứng màu từ siêu thị
Ngược lại với các loại thực phẩm chế biến khác, thông tin sản phẩm về trứng được ghi trên hộp và từng quả trứng bằng cách sử dụng kết hợp các số và chữ cái, ví dụ: 0-DE-0235483.
Tem trên trứng cung cấp thông tin về:
- loại hình chăn nuôi (chữ số đầu tiên),
- hoạt động (chữ số cuối cùng),
- nước xuất xứ (kết hợp chữ cái),
- kích thước và
- ngày hết hạn
Tuy nhiên, dấu ấn này không thể nhìn thấy trên trứng màu. Điều này cũng không bị pháp luật cấm, vì không có yêu cầu ghi nhãn nghiêm ngặt đối với thực phẩm chế biến. Điều này có nghĩa là với những quả trứng có màu từ siêu thị, không thể biết chúng được nhập khẩu từ quốc gia nào và gà được nuôi như thế nào. Vấn đề: Không giống như ở Đức, không có lệnh cấm nuôi lồng truyền thống ở các nước khác.
Các hộp thường chứa ít nhất thông tin về hạn sử dụng tốt nhất, nhà sản xuất và thuốc nhuộm được sử dụng. Mặt khác, trứng được bán riêng lẻ chỉ phải được cung cấp với hạn sử dụng tốt nhất.
Trứng Phục sinh nhuộm chứa thuốc nhuộm gây tranh cãi
Ngoài việc thiếu thông tin về xuất xứ và cách bảo quản, bạn không nên mua những quả trứng Phục sinh sặc sỡ ở siêu thị vì một lý do khác: Chúng được xử lý bằng phẩm màu có khả năng gây hại cho sức khỏe và điều này cũng không được ghi nhận. trên từng quả trứng. Trong trường hợp này, không có nghĩa vụ pháp lý phải dán nhãn số E.
Ở Liên minh Châu Âu, chỉ những loại thuốc nhuộm được phê duyệt chính thức mới được phép nhuộm trứng. Tuy nhiên, cũng có "các chất gây tranh cãi" trong số đó, như trung tâm người tiêu dùng thông báo. Chúng bao gồm màu vàng quinoline (E104) và thuốc nhuộm azo tartrazine (E102), màu vàng hoàng hôn S (E110), azorubine (E122) và màu đỏ cánh kiến A (E124 A). Thuốc nhuộm Azor được sử dụng rộng rãi vì cường độ màu của chúng, mặc dù chúng bị nghi ngờ gây ra các vấn đề về chú ý ở trẻ em.
Trứng hữu cơ như một sự thay thế lành mạnh
Nếu bạn vẫn không muốn làm mà không có trứng màu, bạn nên dựa vào trứng hữu cơ. Các nhà sản xuất chỉ được phép xử lý chúng bằng thuốc nhuộm tự nhiên. Ngoài ra, với trứng hữu cơ, bạn có thể chắc chắn rằng chúng không đến từ việc nuôi trong lồng. Ngoài ra, chỉ mua trứng còn hạn sử dụng. Ngoài ra, bạn phải luôn kiểm tra mùi trước khi ăn và nếu nghi ngờ, hãy vứt bỏ trứng ngay lập tức.
