John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Đối với phi lê cá hồi:
- 2 Phi lê cá hồi hoang dã (250 g)
- 2 Cà chua lớn (khoảng 250 g)
- 1 Phô mai Mozzarella (125 g)
- 1 tbsp Nước tương ngọt
- 2 tbsp Dầu ôliu
- 2 Muối
- 2 Nhúm hạt tiêu
Đối với bước nhảy:
- 250 g Khoai tây
- 1 Su hào (khoảng 400 g)
- 1 Hành tây 100g
- 1 muỗng cà phê Salt
- 1 tbsp Bơ
- 50 ml Sữa
- 1 tbsp Kem chua
- 2 nhúm muối lớn
- 1 véo Hạt nhục đậu khấu
Phục vụ:
- 2 Cà chua *) xem công thức
- 2 Muối
- 2 muỗng cà phê Dầu ôliu
- 2 Lemon lát
Hướng Dẫn
Phi lê cá hồi:
- Xếp 1 quả cà chua thành từng lát vào đĩa chịu nhiệt, nêm muối (1 nhúm) và tiêu (1 nhúm), đặt phi lê cá hồi hoang dã lên trên và rưới nước tương ngọt (1 thìa canh). Phủ tất cả mọi thứ bằng cà chua thái lát, muối (1 nhúm) và hạt tiêu (1 nhúm), phủ phô mai mozzarella thái lát và rưới dầu ô liu (2 thìa canh). Đặt nắp vào lò làm nóng trước (220 ° C) và nướng trong khoảng 20-25 phút. Có thể là 5 phút cuối cùng không có nắp.
Su hào khoai tây nghiền:
- Gọt vỏ và thái hạt lựu su hào. Gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu khoai tây. Gọt vỏ và thái hạt lựu hành tây. Cho tất cả mọi thứ vào nồi với nước muối (1 thìa cà phê) và nấu trong khoảng 20 phút, để ráo nước, thêm bơ (1 thìa canh) và sữa (50 ml) rồi xay/nghiền kỹ bằng máy nghiền khoai tây. Tinh chỉnh với kem chua và muối (2 nhúm lớn) và hạt nhục đậu khấu (1 nhúm) cho vừa ăn.
Giao banh:
- Xếp phi lê cá hồi hoang dã với các món ăn kèm (cà chua nướng và phô mai mozzarella) lên hai đĩa cùng với su hào và khoai tây nghiền, phủ nửa quả cà chua (muối + dầu ô liu) lên và thưởng thức.
*) siehe Rezept
- Cắt, cạo, trang trí và trang trí
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 253kcalCarbohydrate: 10.7gChất đạm: 1.7gMập: 22.8g
